Ən məşhur yemək Yumurta, bəlkə də Avropada və ölkəmizdəki ən məşhur yeməklərdən biridir. İngiltərədə və İrlandiyada bu yemək ənənəvi bir səhər yeməyi sayılır və İspaniyada qızardılmış yumurta adətən bir pasta üzərində pişirilir. Bu yeməyin inanılmaz populyarlığının sirri onun hazırlanmasının sadəliyini və reseptlərin böyük dəyişməsini təşkil edir. Pişmiş yumurta iki növ ola bilər - qızardılmış yumurta və laxta. Birinci variantda, sarısı tamamilə saxlamaq vacibdir, ikincisi yumurta qarışıqdır. Mən asan bir yay səhər yeməyi üçün mükəmməl olan təzə pomidor və ədviyyat ilə klassik bir chatter bişirmək təklif edirəm.
Tərkibi:- Toyuq yumurtaları 4 ədəd.
- Pomidor 2 ədəd.
- Yağı 10 q
- Basil quru 0,5 tsp.
- Oregano quru 0,5 tsp.
- Paprika şirin yer 0.5 tsp.
- Pepper qara torpaq 1 çimdik
- Duz 1 çimdik
- Cəfəri təzə 0.25 dəstə
- Addım 1 İki kiçik hissəyə ehtiyacımız var: 4 yumurta, 2 orta yetişmiş pomidor, bir kaşığı kərə yağı, bir neçə cəfəri, duz və ədviyyatlar.
- Addım 2 Pomidorları qaynar su ilə batırın və bir neçə dəqiqə isti suda saxlayın. Hər bir pomidorda kəsik şəklində kəsiklər yaradın və yumşaq dərini soyun.
- Addım 3 Pomidorları kəsin, kökləri kəsin və kiçik kublara kəsin. Çimmək üçün yaşıllıq.
- Addım 4 Kərə yağı üzərinə qızardılmış pomidorda qızdırın, dilimlənmiş pomidor, yeşillik, duz və ədviyyat əlavə edin. Yaxşı qarışdırın. Pomidor sousuna yumşaldılana qədər orta istidə qovur. Birbaşa qovurma qabına ən sərt kubları bastırabilirsiniz.
- Adım 5 Yumurtaları sürün və zülalın qızana qədər sousu ilə tez və yaxşıca qarışdırın. 3-5 dəqiqə orta istilik üzərinə qızardın, qarışdırın. Qızardılmış yumurtalara daha çox müdaxilə edərsən, o, sümüyə çıxacaq.
- Adım 6 Yumruğun çoxu udulmuş və yumurta "quzu" halına gəldikdə, yemək hazırdır. Bir az duzlu balıq ilə çörək və ya sandviç ilə xidmət edin. Gözəl bir səhər yeməyiniz var!