- Şəkər - 150 qram
- Cinnamon tozu - 2 çay qaşığı
- Yumurta yumurtası - 8 ədəd
- Qara çay - 30 qram
- Lime Celery - 1 ədəd
- Krem - 350 Gram
- Gelatin - 15 qram
1. Əvvəlcə qaynar suyu çayda, limonda və ya limon zestində və darçında tökürük. Bir qapaq ilə sıx örtün və on-on beş dəqiqəlik bir yerə oturun. 2. İndi yumurta almaq və zülalları sarıdan ayırmaq lazımdır. Bütün qarışıq. 3. Sonra çay dəmləndikdə yarısını sərinləyin və ona jelatin əlavə edin. Karıştırın, jelatin dəmlənmiş çayda tamamilə həll olunmalıdır. Çayın ikinci yarısında şəkər əlavə edirik. 4. İndi az az əlavə etməliyik, sarımsaqlara isti çay tökün. Biz isti çayı saraya döydükdən sonra hər şeyi buxar banyosuna və ya zəif bir atəşə qoyduq. Daim qarışdırmaq (istilik tam qalınlaşmaya qədər olmalıdır). 5. Kremini yumurta qarışığına dökün, tamamilə buraxın. İndi çayda həll edilən jelatin əlavə edin. Sonra qarışığı kalıplara yaydıq və soyuducuda iki saat çıxarırıq. Ən yaxşı çırpılmış krem ilə xidmət göstərir.
Servislər: 8