- qalın krem - 2 1/4 kubok
- süd - 3/4 şüşə
- qurudulmuş lavanta - 1 1/2 Art. qaşıq (çiçəklənmə üçün lavanda)
- yolks - 8 ədəd
- şəkər - 1/2 fincan (plus 4 çörək qaşığı şəkər çiçəklənmə üçün)
- çiçək balı - 2 ədəd. qaşıqlar
1. Krem və südü bir qazana dökün, qurudulmuş lavanta əlavə edin. Bir qaynağa gətirin və odunu söndürün. Süt lavanta ətirini qazanana qədər təxminən 15 dəqiqə dayanaq. 2. Bu arada, yumurta sarısı, 1/2 fincan şəkər və balını ayrı bir qabda düzəldənə qədər qamçılayın. Süd qarışığını əlavə edin və yenidən çırpın. 3. Gözəl bir süzgəcdən süzün və köpüyü çıxarın. Soyuducuya ən azı 4 saat qoyun. 4. Fırını 175 dərəcəyə qədər qızardın. Çörək üçün 5-6 qab bir qarışığı doldurun. Çörək qabına qablar qoyun və qabların ortasına çatmaq üçün kifayət qədər isti su əlavə edin. Folqa ilə örtün və sobaya qoyun. 40 dəqiqə bişirin. 6. Fırın tepsisini sobadan çıxarın və su banyosunu 5 dəqiqə sərinləyin. Bir qida filmi ilə örtün və soyuducuya bir neçə saat və ya bir gecədə qoyun. 7. Servis vermədən əvvəl, şəkərin bir incə şəkli qat ilə çiləmə və xüsusi qaz burulğanına qoyun və ya yerin karamelə qədər 5 dəqiqə qədər maksimum qızdırılan ızgara altında pişirin. 8. Qurudulmuş lavanta ilə desertə tutun. Soğumuş xidmət edin.
Servislər: 5-6