Evdə hazırlanmış kələm çörəkləri Bütün qənnadı məmulatları arasında populyarlıqda birinci yeri bişirmək, yəni xəmirdən hazırlanmış məhsullar. Ukraynada bu məhsullar çox uzaq dövrlərdən bəri tanınır, çünki bu, buğda yetişdirilməsi və arıçılıq sahəsində geniş yayılmış inkişaf, ilk növbədə, Kiyev Rusiyadakı və sonra Ukraynada irəli sürülmüşdür. Beləliklə, 1240-cı ildə, Kiyevdə Lavra çörəkləri bal ilə pişirdi və yalnız sonra şəkər çuğunduru böyüdükdən sonra bal şəkərlə əvəz edildi. Və bütün evdar qadınlar, çörəklərin xammalın nisbətən ucuzluğuna görə sürət və pişirmə rahatlığı kimi böyük keyfiyyətlərə və qiymətli keyfiyyətlərə malik olduğunu bilirlər. Mağazalarda çox miqdarda qənnadı məmulatları ilə evdar qadınlar həmişə sevdiklərini öz əlləri ilə hazırlanmış cookie-lər ilə unikal "ev" dadı ilə xahiş etmək istəyirlər.
Tərkibi:- Curd 250g
- Buğda unu 4 tbsp.
- Toyuq yumurtaları 4 ədəd.
- Şəkər 200g
- Marqarin 150g
- Soda 1 tsp.
- Vanillin 1 çimdik
- Günəbaxan həssas günəbaxan yağı 2 çay qaşığı. l.
- Yumurta toyuq 1 pc.
- Şəkər 2 tbsp.
- Addım 1 Əsas maddələr: pendir, un, şəkər, yumurta, marqarin, soda və vanilin.
- Addım 2 Kök pendir yaxşı pounded olunur.
- Addım 3 Şəkər əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
- Addım 4 Yumurta məğlub oldu.
- Addım 5 Çörək pendirinə qarışdırılmış yumurta əlavə edin və qarışdırın.
- Addım 6 Margarin böyük bir yaymağa sürüşdürün.
- Addım 7 Sonra kaşığı pendir əlavə edin və hər şeyi qarışdırın.
- Addım 8 Sonra vanilin və soda əlavə edin (sirkə ilə söndürməyin).
- Addım 9 Sonra un əlavə edin.
- Addım 10 Ən həssas, elastik xəmir qarışdırın.
- Addım 11 Biz meyvəni "kolbasa" kimi qarışdırırıq.
- Addım 12 Sonra iş parçasını 4-5 hissəyə bölün.
- Addım 13 Sonrakı hər parça topa vurulmalıdır.
- Addım 14 Hər bir top 3 mm qalınlığında bir torta daxil edilir.
- Addım 15 Sonra bir şüşə (ya da başqa doğaçlama obyektləri) köməyi ilə tortlardan dairələri sıxırıq.
- Addım 16 Hər dairənin bir tərəfi şəkərlə daldırılır.
- Addım 17 Dairənin içərisində yarım şəkər çəkin.
- 18-ci addım İndi bir dəfə, bir tərəfdən yarıya daldırma şəkər daxil edin və üçbucaq etmək üçün yarım əlavə edin.
- Addım 19 Pişirme sirri: 1 yumurta və 2 stəkan şəkər çırpın.
- Adım 20 Üçbucaqları ilk dəfə bir tərəfdən şirin, daha sonra (eyni tərəfdən) şəkərə qoyun və daha əvvəl ayçiçəyi yağı ilə yağlanmış bir pişiricidən götürün. Bundan sonra, 180 ° C temperaturda 40 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun.
- Addım 21 Hazır çərəzlər çay, qəhvə və ya süd üçün verilə bilər.