Başlanğıcdan qeyd etmək lazımdır ki, bu, ailə bayramı (yalnız qohum və dostlara dəvət olunacaq) və ya yalnız uşaqlar üçün bayram olacaqdır. Bu mövzuda bayramın qurucusu ilə məsləhətləşməyi unutmayın! Axı bu bayramda hər bir uşaq xoşbəxt olmalıdır, ona görə də bir çox havai fişəng, şən palyaço və əlbəttə, şirniyyat dağları olmalıdır. Uşaq bayramında hər şey səmimi və doğru olmalıdır, bu baxımdan uşaqlar çox tələb edirlər.
Uşaq partiyalarının keçirilməsi şirin olmadan düşünülə bilməz. Böyüklərdən bir çoxu şirinlərin zərərli olduğunu söyləyir, bu şirniyyat diş həkimi üçün dəvətdir. Ancaq uşaqsız bir uşaq bayramı yalnız küfrdür, çünki bu gün məhdudlaşdırıla bilər və uşaqlar üçün gerçək nağıl yarada bilərsiniz. Çox böyüklər üçün bayram masasında olan şirinlik axşam axşamı, uşaqlar haqqında nə deməkdir, xoşbəxtdir.
Şirin - pasta, tort, şirniyyat və çörək dənizində nə deməkdir? Berries və meyvələr çox miqdarda vitaminlər, minerallar, üzvi turşuları ehtiva edir, buna görə uşaqlar üçün müxtəlif şirin qabların hazırlanmasında istifadə etmək çox vacibdir. İstifadəsi ilə sufle, puding, güveç və soyuq qablar (jellies, mousses, kokteyllər, krem və təzə meyvə və giləmeyvə) kimi isti yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Gəlin onların doğum günləri üçün şirin masada uşaqlar üçün nə bişirmək üçün daha çox nəzər salaq.
Şirin bir masanın elementlərindən biri ola bilər:
«Meyvə şiş kebabı»
Tərkibi : 1 narıncı, 1 alma, 1 banan, 2 qaşıq. bal qaşıqları, çiyələk 5-6 meyvələri, dəniz yosununun meyvələri.
Hazırlanması : Meyvələr kiçik dilimlərə kəsilir. Çiyələk ilə birlikdə taxta şiş və bitki meyvələrini götürün. Giləmeyvə qoxusu ilə qarnir. Sizə bal tökmək olar.
Ananaslı krem
Tərkibi : konservləşdirilmiş ananasın kiçik bir qutusu, 250 qram südlü pendir, limonun yarısı, 80 g bal, 100 qram süd.
Preparat : Limon zövqünü soyun. Bir qarışdırıcı pendir, süd, bal, bir neçə ananas və qızartılmış limon zövqlə döyün. Nəticədə kütləvi bir qənnadı şprisi qoyun və bir vaza daxil edin və kənarları ananas qalan dilim ilə bəzəyəcək.
Şokolad Meyvələri
Tərkibi : Çiyələk, ananas, üzüm və şokolad barları.
Preparat : Su banyosunda şokolad çubuğunu eritin və yumşaq şokoladlı çiyələk, üzüm və ananas dilimlərinə daldırın və sonra tamamilə soyudun və tamamlayana qədər onları bir kənara qoyun. Bu yemək çox iştahaaçan və dadlıdır və əlinizdə və soyuducuda olan hər hansı bir komponentdən hazırlana bilər.
Qurudulmuş meyvələrdən şirniyyat
Tərkibi : 1/3 fincan kokos fişləri, 1 stəkan toxum, giləmeyvə 10 albalı, albalı və üzüm, 1 fincan quru ərik, 0,5 fincan doğranmış qoz, yarım şüşə şəkər.
Hazırlıq : çörəkli pasta tarixləri, qoz-fındıq, quru əriklər hindistan cevizi yağı ilə qarışdırılır. Alınan kütlə formasındakı kiçik ölçülü toplardan hər birinin mərkəzində bir dərinləşdirmə və bir albalı, üzüm və ya bir kirazın meyvələrini yarıya endir. Şeker şəkərinə səpilir, şənlik masasında xidmət edir, məsələn, bir pyramidə düzəldir.
Dondurma dondurma
Tərkibi : 250 qram pendir, 1 stəkan meyvə, yarım bişmiş şəkər, 2-3 qoz, 7 litr. çırpılmış krem, 8 tbsp. təzə və ya qatılaşdırılmış süd qaşığı.
Hazırlıq : süzgəc, bir ələkdən silinmiş, süd əlavə edin, cırılmış badem, şəkər, dilimlənmiş meyvələr, çırpılmış krem və hər şeyi qarışdırın. Dondur.
Mantar çerezleri
Tərkibi : 100 qram marqarin və tercihen yağ, şəkər - 1 stəkan, un - 2,5 fincan, hazır şəkər siropu 1 stəkan, 100 q xama, 1 yumurta, 2 qaşqayın. kakao kaşığı qaşıqlar, vanilin, çörək soda, qənnadı xaşxası.
Preparat : şəkərlə qarışıq yağ və ya marqarin, yumurta içində sürmə, xama, un, vanilin, çörəkçilik soda qoyun. Hamuru qarışdırın və onu 2 hissəyə bölün. Rullərin çıxacağı üçün kiçik parçalara kəsin. Birinci hissədən 4-6 sm bir sona qədər "ayaqları" etmək lazımdır, bu artıq fərqli olmalıdır. Bitmiş "ayaqları" suya qalın uçlarla daldırılmış, daha sonra çırpılmış zülalın içərisinə və sonra haşhaş halına gətirilmiş, onları orta temperaturda bişirin. Qalanlardan "şapka" meydana gətiririk və eyni şəraitdə yandırırıq. "Şapka" hazır olduqda, kiçik çubuqlar kəsilir, şərbət orada qalır və ayaqları düzəldilir. Şərbəti əvvəlcədən qızardın, ona kakao əlavə edin və orada "şapka" yağdırın. Şərbətin axıdılmasına icazə verilir.
Əlbəttə ki, hər hansı bir tətilin toplanması bir tortdur.
"Zebra" tortu
Tərkibi : yumurta - 5 ədəd, xama - 2 fincan, un - 630 qr, şəkər - 375 qr, 2 çay qaşığı. kakao paraşka qaşıqları, yarım paket kərə yağı, 1 çay qaşığı soda, sirkə və ya 1.5 - çörək pudrası və vanilin 2 çay kaşığı.
Sır üçün lazımdır: 4 tbsp. l. süd, 2 tbsp. l. kakao, 75 q. neft, 80 qr. şəkər.
Hamur hazırlamaq üçün yumşaldılmış yağı şəkərdən 0,5 stəkan ilə kəsilməlidir. Şəkərin qalan hissəsi yumurta ilə döyülür və sonra xama, un və yağa əlavə edilir və sonunda bir az vanil və soda sirkə əlavə edin. Soda əvəzinə bir çörək pudrası istifadə edərsə, əvvəlcə unla qarışdırılır. Hamuru iki bərabər hissəyə bölmək, kakao birinə əlavə olunur. Yağ ilə yağlanmış şəklində xəmirə bir qaşıq ağını, sonra bir qaşıq qara və s. Xəmir bir qalığa qoyulduqdan sonra 45-60 dəqiqə sobaya göndərilir və 180-200 temperaturda bişirilir. Kek hazırlıq dərəcəsi matçın sonunda bir xəmsə yoxsa tamamilə bişmiş deməkdir, bir matç ilə yoxlanılır. Pasta, iki yarıya qədər çıxacaq və onları xama ilə nəmləndirəcəkdir: 1 stəkan xama + şəkərin yarması qədər döyülmüş yarım bişmiş şəkər. Sır ilə sulanan tortun üstündə.
Glaze hazırlamaq üsulu : Glaze (neft istisna olmaqla) üçün bütün başlanğıc maddəsi qarışdırılır və şəkər tamamilə həll olunana qədər aşağı temperaturda pişirilir. Şəkər həll edildikdən sonra, tamamilə əriyən yağ yağı əlavə edin, sirr oddan çıxarılır və bir az soyudulur və sonra torta dökülür.
Beləliklə, biz qərara aldıq ki, onların doğum günü üçün uşaqları şirin masaya hazırlamalıyıq. Amma şirələr, kompotlar, meyvə içkisi, təzə və şərbətli kokteyllər kimi içkini unutma, amma qazlı içkilərdən imtina etməyinizi məsləhət görürük.
Siz və qonaqlarınız üçün gözəl bir iştaha sahibisiniz!