- Pomidor - 1 kiloqram
- Toyuq filesi - 200 qram
- Yerkökü - 150 qram
- Soğan - 150 qram
- Gelatin - 25 qram
- Sol - 1 Çimdik
- Bibər - 1 çimdik
- Yaşıl noxud - 50 qram
- Qara zeytun - 50 qram
- Yaşıllar - 30 qram
Jelatin 150 ml soyuq suda həll olunmalı və 1 saat kənara qoyulmalıdır. Kökləri böyük parçalara və soğanlara bölünmüşdür. Fileto, yerkökü və soğan eyni zamanda hazır, duz və istiot qədər bişirilir. Bütün maddələr hazır olduqda, çəkilmək və suyu boşaltmaq lazımdır. Jelatin əlavə edin və bir qaynadək gətirin, lakin qaynamayın. Fillet, eyni zamanda, gözəl çırpındır və pomidorları yumaq üçün üstdən kəsdirin. Flesh toyuq filesi ilə çəkilmiş və doldurulmuş və sonra suyu tökülür. Buzdolabında doldurulmuş pomidorlara tab gətirməyi və daha sonra göyərti, zeytun və noxud ilə bəzəyəcək.
Servislər: 6-7