Hindistancevizi-çiyələk tortu

Hər şeydən əvvəl, dondurucudan çiyələklər alırıq - özünü defrost olunsun. Tərkibi ilə istifadə edildikdə : Təlimatlar

Hər şeydən əvvəl, dondurucudan çiyələklər alırıq - özünü defrost olunsun. Yeni çiyələklərdən istifadə etsəniz - bu addım atılır. Bu vaxt, hindistan cevizi yosunu tozun uyğunluğuna bükmək lazımdır. Şəkər ilə çırpılmış qalın bir köpükə çırpın. 7-8 dəqiqə davam edəcək. İndi bir yavaş sürət karıştırıcıda protein kütləini, hindqozu yağı və 2 qaşığı qaşığı qarışdırın. buğda unu. Çörək bişirmə qabını çörək qaşığı ilə əhatə edirik. Çörək qapağında hindistan cevizi xəmrəsini eyni dərəcədə yaymaq. Hamurda fırça qoyun, təxminən 90 dərəcə qızdırılıb (bu, tipo deyil - həqiqətən belə bir kiçik temperatur), 40-60 dəqiqə. Hamur qurudulmalıdır. Qəhvəyi qabığının örtülməsinə başlamazdan dərhal çıxarın. Jelatin yarım fincan qaynar suya batırır. Yarım saat buraxın. Çiyələk püresi püresi. Çiyələk və vanil şəkərin yarısını jelatinə əlavə edin. Jelatin həll edildikdən sonra qarışığı az istidə qızdırın, sonra isə istilikdən soyudun və soyuducuya soyun. İndi krem ​​etmək edək. Kremi yüksək tencereye dökün. Bu qazanı böyük bir qazana qoyun. Böyük bir qaba bir çox buz su dökün. Beləliklə, bir krem ​​üzüm suyu soyuq suya süzülür. İndi bir qarışdırıcı ilə, krem ​​qamçı başlayın: yavaş bir sürət 1 dəqiqə, sonra 5 dəqiqə - ortasında. Soyuducu soyuducuda soyuduq. 10-15 dəqiqə sonra, jelatin artıq yetərincə şişirilir, lakin hələ də jeləyə çevrilmədikdə, çiyələk jelatin kütləini krem ​​ilə qarışdırırıq. İndi çiyələk suflu hazırlanmış tort üzərində bərabər paylanır. Qalan çiyələk püresi 2 qaşıq qaşığı ilə qarışdırılır. şəkər, yandırmaq və qalın mürəbbə bişirmək. Nəticədə qarışıq soyudulur və suflinə bərabər paylanır. İndi gecə soyuducuda qalmaq üçün pasta bişirdik. Səhərdə xüsusi bir kalıbı istifadə edərək, tortu gözəl ürək şəklində kekslərə kəsdik. Bitti! :)

Xidmətlər: 20