Dondurma və yabanı çiyələk ilə tərəvəzlər Bir qum səbətindən, xəmirli meyvədən və təzə çiyələkdən ibarət olan çox dadlı desert. Bir gün əvvəl doğranmış qısa pasta bişirirsinizsə və soyuducuda istirahət etsəniz, bu cədvəllərin hazırlanması çox az vaxt aparacaq. Sepetler bişirilirken, krem hazırlamaq üçün vaxtınız olacaq. İstəyirsinizsə, bu kremdə vanil şəkərini əlavə edə bilərsiniz. Yabanı çiyələk, nanə və müştərinin birləşməsi sadəcə əla!
Tərkibi:- Un, buğda 250 q
- Su 1 tbsp. l.
- Şəkər 30 q
- Duz 1 çimdik
- Yumurta toyuq 2 ədəd.
- Yağı 120 q
- Çiyələk 150 q
- Şəkər 50q
- Kartof nişastası 1,5 tbsp. l.
- Yumurta toyuq 1 pc.
- Süd 180 ml
- Addım 1 Yeməkləri hazırlamaq üçün əvvəlcədən hazırlanmış doğranmış xəmir, yumurta, süd, çiyələk, şəkər, nişasta lazımdır.
- Addım 2 Tökülmüş unla birlikdə 2 mm qalınlığında taxta üzərinə xəmir çəkin.
- Addım 3 İstədiyiniz çapı dairələrini kəsin.
- Addım 4 Tülleten kalıplarını şekillendirip hamurları onlara daxil edin. 180 ° C-də 15-17 dəqiqə bişirin.
- Addım 5 Bu vaxt krem hazırlayın. Krem üçün süd, nişasta, şəkər, yumurta lazımdır.
- Addım 6 Zülaldan sarğı ayırın.
- Addım 7 Yağın nişasta ilə birləşdirilməsi.
- Addım 8 Süd şəkər ilə qaynadək gətirir.
- Addım 9 Yolk və nişasta yaxşı bir qayçıdır.
- Addım 10 Kiçik miqdarda isti südün yolk qarışığına dökün. Yaxşı qarışdırın.
- Addım 11 Yumurta qarışığını süd ilə bir pota daxil edin.
- Addım 12 Qalıncaya qədər qaynatın.
- Addım 13 Bu vaxt tartlets bişmiş idi. Onları sərinləyin.
- Addım 14 Qab-qı yaranmadığı üçün daim qarışdıraraq kremi sərinləyin.
- Addım 15 Tartsları krem ilə doldurun, çöl çiyələk ilə çil, nanə ilə bəzəyin! Bon appetit!