- Un - 2 kubok
- Süd - 2,5 fincan
- Şəkər - 1 çay qaşığı
- Yumurta - 2 ədəd
- Bıçağın ucunda duz - 1 ədəd
- Yağ - 50 qram
- Quru maya - 2 çay qaşığı
- Qızartma üçün bitki yağı - 1 Dadmaq üçün
1. Bir stəkan isti süd içində bir çay qaşığı şəkər çırpın, mayanı ləğv et və süzülmüş unu (bir şüşə) tökün. Hər şeyi hərtərəfli qarışdıraraq 1-2 saat isti bir yerdə qoyduq. 2. Yağı yuyun və duz və sarısı ilə süründürün. Püre yollarını bir qaşıqa tökərək slyuda süzülmüş unu əlavə edirik. 3. Hamuru qarışdırın və sonra bir dəsmal ilə örtünüz. Bir saat təxirə salındıqdan sonra onu qurduq. 4. Zülalları sabit bir köpük halına gətirin. Yumşaq xəmirə qarışdırın. 5. Tencereyi yaxşıca yuyun, üzərinə yağı ilə yağı bişirin və pancake yandırın. İstədiyiniz kimi, qalın və ya nazik pancake yandıra bilərsiniz. 6. Bir plitə yayılmış və masaya xidmət edə bilər.
Servislər: 8