Yağlı pasta ilə hazırlanmış pasta Şəkər yağı ilə yemək üçün bir tort hazırlamaq olduqca asandır. Şirəli soğan və kələm almağınız üçün lazım olan dolumda, hazır şüyüd xəmirindən istifadə edirik. Tuzladın çox asidik olduğu təqdirdə, 5 dəqiqə qaynatmaq məsləhətdir. Parlaqlıq və ləzzət üçün, şirin bibər istifadə edə bilərsiniz. Qaşlanmış şirin soğan və kələm kürəsinin birləşməsi tortun doldurulmasında maraqlı bir dad yaradır. Xama və ya kremdən istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:- Kələm ağ şəkəri 400 g
- Soğan 3 ədəd
- Pepper sweet 1 pc.
- Hamur yağı maya 900 q
- Cilantro təzə 4 sprigs
- Günəbaxan həssas günəbaxan yağı 50 ml
- Su 20 ml
- Ağ şərab sirkə 20 ml
- Yağı 5 q
- Şəkər 100 q
- Yumurta toyuq 3 ədəd.
- Duz 1 çimdik
- Addım 1 Bir pasta etmək üçün hazır maya şüyüd, pasta, soğan, cilantro, şirin bibər, şərab sirkə və su götürməlisiniz; duz üçün - xama, yumurta, duz; Bir yumurta sarısı, xəmirin yağlanması üçün, 5 qrək yağı ilə çörək yeməyini yandırmaq üçün.
- Addım 2 Sousu soyun, yarım halkalara kəsin.
- Addım 3 Təmiz bibər yuyun, təmizlənsin, zolaqlara kəsin.
- Addım 4 Soğanlarını 20 litr su ilə seyreltilmiş 20 ml şərab sirkə əlavə yumurta qədər qızardılmış qızardılmış 20 ml bitki yağı ilə qovurma qabda qoyun.
- Addım 5 Yağın buxarlanana qədər qarışdırın. Bitmiş soğan bir fincan qoydu. Soyudun.
- Addım 6 Kələmləri 5ml isti bitki yağı ilə yumurtaya qədər qovurub qızardır.
- Addım 7 Kələm üçün doğranmış bibər əlavə edin. Qarışdırın. Fry, 5 dəqiqə boyunca qarışdırın. Sərin, doğranmış yaşıl cənnət əlavə edin.
- Addım 8 Doldurmağı hazırlayın: 2 yumurta yandırın, xama və duz əlavə edin. Qarışdırın, çırpın.
- Addım 9 Kalıbı hazırlayın: divarları və kalıbın altını yağla yağlayın. Yağlı pasta kalıbına qoyun. Xəmir çəngəl ilə dikilsin.
- Addım 10 Yarım bitmiş soğanı birinci qat ilə hazırlayın.
- Addım 11 Bibər və otlar ilə ikinci bir kələm qatını qoyun.
- Addım 12 Üstündə qalan soğanı qoyun.
- Addım 13 Yumurta-qızartı qarışığı ilə doldurun.
- Addım 14 Pasta ilə xəmir qalıqlarının bir qayəsi ilə bağlayın. Üstü sarısı ilə yağlayın. Pastanı bir isti sobada qoyun. 180 ° C-da 45-50 dəqiqə bişirin.
- Addım 15 Bişmiş tortu çıxarın. Soyudun. Yemək üçün xidmət edin.