"Biri yemək, birisi isə zəhərdir". Lucretia adlı qədim nişan həmişə olduğu kimi müvafiqdir. Və bu təəccüblü deyil, çünki qida (xüsusilə yüksək səviyyəli emal ilə müasir versiya) immunitet sistemimiz üçün ən böyük problemdir.
Allergiyalardan və ya hətta bu barədə təxmin etmədən müəyyən qidalara həssaslıqdan əziyyət çəkən insanları təsəvvür edə bilməzsiniz. Simptomlar çox fərqlidir, ancaq onların arasında migren və qəbizlik daha tez-tez, daha az qazlar, şişkinlik və ishal olur. Bədənin bütün bu reaksiyaları dərhal və ya yemdən sonra bir neçə saat içində ortaya çıxa bilər. Qidaya dözümsüzlük etdiyinizi və vücudunuzun xoşlamadığını necə bilirsiniz? Bu üsullardan biri aradan qaldırılması pəhrizidir. Bu, gündəlik dietadan bütün potensial allergenləri kəsərək, kifayət qədər ciddi bir növüdür.
Təmizləmə pəhrinin mahiyyəti
İlaçlar qəbul etmək əvəzinə, əlamətlərin aradan qaldırılmasına çalışarkən, müəyyən bir qidalardan imtina etmək üçün bir müddət (ümumiyyətlə üç-dörd həftə) olmalıdır və sonra alternativ olaraq bədənin mümkün reaksiyalarını yaxından izləyərək onları diyetə qaytarın. Beləliklə, problemin özü deyil, onun nəticələrini həll etmək mümkün olacaqdır. Niyə yalnız bir qida alerjisi testi etmirsiniz? Çünki bahalı və etibarsızdır. Allergiyalar üçün hər cür müxtəlif testə baxmayaraq, aradan qaldırılması pəhrizləri hələ də ərzaq həssaslığını təyin etmək üçün qızıl standartdır.
Hansı qidaları təmizləmək lazımdır?
Daha çox məhsul məhdudlaşdıra bilər, nəticə daha dəqiq və daha yaxşı olacaq. Çox yaxşı, gündəlik dietinizdən istisna edə bilərsiniz:
- özü ehtiva edən və ya ehtiva edən hər şey
- süd məhsulları
- soy və soya məhsulları
- yumurta
- mısır
- balıq və dəniz məhsulları
- donuz
- mal əti
- toyuq
- lobya və mərciməklər
- qəhvə
- yaşıl çay
- narenciyalı meyvələr
- şokolad
- qoz-fındıq
- gecə tərəvəzləri
- spirt
Bəlkə bir az qorxuya gələ bilər, amma əslində çox az sayda məhsul yoxdur. Bunlar arasında: düyü, hindi, balıq, quzu, ən çox meyvə və tərəvəz.
Digər əhəmiyyətli tip: tez-tez istifadə olunan məhsullardan imtina etməyə çalışın. Hər gün turkey və ya ispanaq yeyirsinizmi? Təmizləmə sınaqları müddətində onlar üçün əvəz tapa bilərsiniz. İstifadənin tezliyi səbəbindən, pəhriz qidalarına həssas olma ehtimalı var.
Eliminasiya dieti vs. Migren və kabızlık
Təəccüblüdür ki, migren və qida arasında birbaşa əlaqə vardır. Bəzi məhsullar baş ağrısına səbəb olur, digərləri isə qarşısını alır və ya müalicə edə bilər. Ərzaq həssaslığına həssas olanlarda, allergik tetikler qan damarlarını genişletir, bu da migren hücumuna səbəb olur. Qidalanma ilə əldə edilən aktiv alerjendən xilas olmaq, dözülməz baş ağrısı haqqında unutma ehtimalı çoxdur. Kabızlığa gəldikdə, bədənin iltihablı prosesləri (gizli və ya aşkar) olduqda, qluten və ya digər şübhəli məhsulların davamlı istifadəsi davamlı bağırsaq xəstəlikləri ilə təhdid edir. Eliminasiya dieti xəstəliyin əsl səbəblərindən asılı olmayaraq iltihabla mübarizə üçün ən təhlükəsiz, lakin çox təsirli bir yoldur.
Diyetə təkrar giriş
Eliminasiya pəhrizləri istisnasız məhsulların ömürlük rədd edilməsini nəzərdə tutmur. Bu zalım olardı! Alt xətt istisna etmək və onları yavaş-yavaş təkrar-təkrar daxil etməkdir. Beləliklə, xoşagəlməz simptomların olması və ya olmaması üçün özünüzü nəzarət etmək asan olur. Üç həftə aradan qaldırılmış pəhrizdən sonra bir gün menyuda qadağan məhsulu (və ya qrupunu) daxil edə bilərsiniz və sonra bədənin reaksiyalarını iki gün nəzarət edə bilərsiniz. Məsələn, bazar ertəsi günü "süd" etsən, pendir yeyin, dondurma və bir stəkan süd iç. Sonra iki gün ərzində, sağlamlıq vəziyyətində dəyişikliklər gözləyən, məhdud pəhrizə qayıdın. Çərşənbə axşamı və Çərşənbə günü bədənin heç bir mənfi reaksiyası yoxdursa, Cümə axşamı cəsarətlə müntəzəm bir məhsula (məsələn, yumurta) daxil olun. Belə dəyişikliklərin 5-6 həftələrində bədənin müxtəlif qidalara reaksiyaları haqqında bir çox dəyərli məlumat əldə edə bilərsiniz.
Eksklüziv pəhriz bədənin ehtiyaclarının öyrənilməsində faydalı və çox təlimatlı bir təcrübədir. Məhsulların müvəqqəti rədd edilməsi, bəzi narahatçılığa səbəb olmasına baxmayaraq uzunmüddətli müddətdə özünün sağlamlığı haqqında dəyərli məlumat verir.