- Sedir qozası - 100 qram
- Şirin bibər - 1 parça
- Albalı pomidorları - 200 qram
- Ground Biberi - 1/4 Çay qaşığı
- Yağ - 100 qram
- Donuz - 500 qram
- Mal əti - 500 Qram
- Balqabaq - 800 Qram
- Kələm Məhəlləsi - 300 Qram
- Yerkökü - 200 qram
- Qırmızı soğan - 1 parça
- Rukola - 100 Qram
- Tuz - 1/2 Çay qaşığı
1. Balqabağı hazırlayın. Balqabağın məzmununu kəsdik və təmizləyirik. İndi ətləri kublar halına saldı. Sonra bir qovurma qabda qovurmaq üçün ətin (duzlu mal əti çıxarıla bilər). 3. İndi soğanları kublar şəklində kəsin və sonra ətə əlavə edin. Yerkökü böyük parçalara kəsilir və ətə əlavə edir. On dəqiqə haqqında hər şeyi söndürürük. 4. Ət pomidor, lələk və doğranmış bibər ilə qarışdırılır. Yağı əlavə edin. Karıştırın, çam fıstığı və arugula əlavə edin. Hər şeyi balqabağa qoyduq. 5. Folqa ilə örtün və təxminən bir saat yarıya sobaya qoyun. İstilik 180 dərəcə olmalıdır. 6. Balqabağın içərisindən içəri doldurur və hissələrə qoyuruq.
Servislər: 8