- Champignons - 300 Qram
- Kartof - 5-6 ədəd (orta ölçülü)
- Bow - 1 parça
- Havuç - 1 parça
- Süd - 1 Şüşə
- Yağ - 60 qram
- Un - 2 Sənət. qaşıqlar
- Dereotu göyərti, cəfəri - 30 qram
- Duz - 1 çay kaşığı (dadmaq üçün)
- Qara yer bibəri - 2 pəncərə (dadmaq üçün)
Şorba məhsulları üçün lazım olan bütün zəruri hazırlıqları, parmaklarınızın ucunda olduğunuz üçün hazırlayın. Kartof, soğan və yerkökü təmizləyirik. Kartof, duzu kəsdik, su tökdük və pişirməyə hazırlaşdıq. Suyu kartofu bir az əhatə edir. Əks halda, şorbası maye çevirə bilər. Biz göbələyi təmizlədik və kəsdik. Bir neçə ədəd plitələrə kəsilmiş və hazır şorba bəzəyəcək. Göbələklərin qalan hissəsi daha azdır. Yerkökü bir grater üzərinə sürür, soğanları kublar halına salırıq. 10 dəqiqə yağı ilə göbələk ilə qızartma qabda qovurun. Tava pan içindəki məzmununu unla tutun, yaxşıca qızardın və bir neçə dəqiqə qızardın. Sonra süd, duz və istiot tökün. Biz onu 7-10 dəqiqə tərk edirik. Kartof bişirildi. Biz daha böyük bir qaba köçürürük (adətən kiçik bir qazanda kartof bişirirəm - çox daha sürətli). Kartofa qovurma qabının məzmununu yaydıq və bir qarışdırıcı ilə parçalayırıq. Yuyulmuş yeşilliklər xırda doğranır və xidmət edərkən şorba ilə səpilir. Göbələk plitələrindən ayrılmış olsanız - qızartın və şorba ilə bir qabda gözəl bir şəkildə düzəldin.
Servislər: 5-6