Blueberry - bir qaranlıq giləmeyvə, oncoprotectant xüsusiyyətləri olan çox sayda maddə ehtiva edir, beləliklə hüceyrə səviyyəsində canlı orqanizmlərin toxumalarının pozulmasına mane olur. Meyvə yağı içərisində olan fenollar və antosiyaninlər yaşlanma prosesini hüceyrə səviyyəsində yavaşlatmağa kömək edir və şişlərin meydana gəlməsini maneə törədirlər. Nəticədə, Avropalıların pəhrizində, mavi yosun antioksidanların ən zəngin qaynağıdır.
Bir çox insanlar yabanmersinin görmə kəskinliyini və yaddaşını qoruduğuna faydalı təsiri olduğunu bilirlər. Yaban yemi cücərtilərindəki maddələr görmə kəskinliyini artırır, retinanın yenilənməsini sürətləndirir, gözün arxasındakı damarların divarlarını gücləndirir və süni işığa uzun müddət təsirlənməsinə görə gözün gərginliyi və yorğunluğunu azaldır. Müasir farmakoloji və nutraceutical səbəbsiz, mavi yeyinti əsaslı bir sıra hazırlıq zəngindir. Bu dərmanlardan biri, göz xəstəliklərinin müalicəsində yaxşıca sübut edilən "Bilberry-Forte" (Biber-Forte) bioloji aktiv tədarükü ilə müəyyən edilə bilər.
Qeyd edək ki, yeyinti məhsulları üçün müntəzəm istifadəsi yaddaşın yaxşılaşdırılmasına və gücləndirilməsinə kömək edir. Bundan əlavə, bu giləmənin ən qiymətli maddəsi bədənin ürək-damar sisteminin işinə faydalı təsir göstərir.
Blueberries həzm sisteminə faydalı təsir göstərir. Onun köməyi ilə ishal problemlərini və eyni zamanda kabızlığı həll edə bilərsiniz. Xırda meyvələrin fasiləsiz olaraq işlədiyini və təzə olanları xatırlamaq lazımdır ki, əksinə, yumşaqdır. Blueberry suyu tifoya və dizanətə səbəb olan maddələrə zərər verən əla bakterisidal xüsusiyyətlərə malikdir. Yabanı yabanmersinin bu cür faydalı xüsusiyyətləri valideynlərə uşaqlarını müalicə edərkən qeyd etməlidir.
Şəkərli diabetli xəstələr üçün yabanturma sadiq dost və köməkçidir. Öz xüsusiyyətləri ilə, qan şəkər səviyyəsini azaltmaqla yanaşı, pankreanın stimullaşdırılması da mümkündür.
Blueberries də beyin funksiyasına faydalı təsir göstərir. Bu, beynin gənclərini qorumaq və Alzheimer xəstəliyinə yoluxma riskini qoruyur.
Bilberry Tərkibi
Gəlmənin tərkibini daha ətraflı nəzərdən keçirək:
- əvəzsiz üzvi turşuları (sitrik asit, oksalik turşusu, laktik turşusu, malik turşusu, quinik və süksinik turşuları);
- minerallar (dəmir, mis, kükürd, kalium, manqan, sink, xrom və fosfor duzları);
- vitaminlər (karoten (vitamin A), vitamin C, B vitaminləri və vitamin PP);
- tanninlər;
- spirtlər;
- efir yağı.
Gördüyünüz kimi, kompozisiya özü üçün danışır, şərhlər çoxdur.
Bilberry - "Rus meyvəsi"
Blueberry rus xalqının sevimli biri. Sibir hekayələri və şəmanları hər zaman bu meyvə ilə iyileşmişdir.
Ən çox görülənlər Rusiyanın Avropa hissəsində, Sibir və Kareliyada mavi yabanozlardır. Qərbi Ukrayna meşələrində böyüyür. İpəkli-yarpaqlı meşələrin yumrularını nəmli və bataqlı torpaqlara üstünlük verir.
Yağlı çiçəklərin çiçəklənməsi may-iyun və iyul-avqust aylarında "məhsul" toplaya bilərsiniz.
Notun xanımına
Mən hər bir ev xanımı insan bəslənməsində mavi yabanı heyvanların faydalı xüsusiyyətləri haqqında bilmək vacibdir. Yaz aylarında faydalı qış yığımı etməyi unutmaq vacibdir.
Berry qurudulur və yaban möcüzəli nişan edə bilərsiniz. Lakin istilik müalicəsi bəzi qidaların itirilməsinə kömək edir. Çox dadlı yabanmersini, şəkəri 1: 1 ilə silmək. Bir qarışdırıcı ilə bu yabanmersini soyuduksa, bütün şəkər həll ediləcək. Sıkılaştırılmış bir kavanoza "dırmaş" dökün, onu çevir və soyuducuya qoyun - qış boş hazırdır! Yaxşı, dondurucu xidmətinizdədir! Mısır yovlarının təzə meyvələri donmuş və qışda "təzə" istifadə edilə bilər.
Yağsız yarpaqları laqeyd yanaşmayın, onlar da çox faydalı xüsusiyyətlərə sahibdirlər. Şimal əhalisi çörəklərdən, çörək yamaclarından, öskürək, soyuqdəymə və baş ağrısı ilə çay içmək məəttəl deyil. Məncə, onlar yaxşı nümunə kimi götürülməlidirlər, çünki ən yaxşı dərman Təbiət tərəfindən bizə verilmişdir. Əsas odur ki, onları qiymətləndirmək və onları minnətdarlıqla istifadə etməkdir. Sağlam olun!