Bu yeməyi 4 nəfər üçün hazırlamaq üçün bizə ehtiyac var:
- 400 ml. süd
- 100 g yağ
- duz, yerə qara bibər, qızardılmış ceviz
- 120 qr Instant polenta
- 2 yumurta
- 2 qaşığı xama
- 100 gr Pendirli pendir
- 100 qram xəmir
- 90 dilim üçün 8 dilim dana.
- 75 qr un
- 20 qr əridilmiş yağı
Təlimatlara görə polenta sütü hazırlayın. 20 qrək yağı, yumurta, xama, 40 qram pendir və təzə pendir əlavə etdikdən sonra. Laylı xəmir 30 qr yağı ilə incə yuyulmalıdır. Yağlı yağı, hazırlanmış polenta qoyun və hər şeyi rulon halına salın. Nəticədə rulonları parçalayın və qalan neftə qızartın.
Ətin hazırlanması. Ət duz, bibər, un və qızardılmış pendir qarışığı ilə gəzdirin və həmçinin əridilmiş yağı qızartın. Ət polenta rulonları ilə xidmət.
Bizə 4 porsiyon lazımdır:
- 4 dilim donuz (hər biri 180 qram)
- 2 yumurta
- Tuz, qara qara bibər
- 3 qaşıq unu
- 100 qramlı bişirilmiş çörəklər
- 50 gr. Ərinmiş yağı
- Limon dilimləri.
Yemək başlayaq. Etin dilimlərini yuyub, kağız dəsmallarla quruya çəkməlisiniz. Yumurtadan sonra bir qabda çırpın, duz və bibər əlavə edin. Un və biskvitləri başqa bir plaka daxil edin. Bir qızartma qabda isti bir az əriyib, onda un unudulur, yumurtaya daldırılır, çörək parçaları ilə bişirilir və qızıldan qəhvəyi qədər hər tərəfə 4 dəqiqə qızardın. Kağız havluya köçürdükdən sonra artıq südün bitməsi. Limon dilimlərində şnitzeli xidmət edin.
Bu yeməyi 4 nəfər üçün hazırlamaq üçün bizə ehtiyac var:
- 2 pomidor
- 250 g göbələk
- ½ dəstə fesleğen
- 50 qram mozzarella
- Tuz, qara qara bibər
- 4 dilim toyuq filesi (150 g)
- 2 qaşığı bitki yağı
- 125 ml. qırmızı şərab
- 125 ml. suyu
- 1 kaşığı nanə.
Yemək üçün göbələkləri salfet ilə silmək və plitələrə kəsmək lazımdır. Topinglər, pomidor və mozzarella kublar üçün kəsilməlidir. Sonra fesleğen yuyulacaq, suyundan silkələmək, yeşillikləri doğramaq və pomidor və mozzarella ilə qarışdırmaq, sonra isə duz və bibər əlavə etməkdir.
Dilimlənmiş toyuq filetləri, kağız dəsmallarla qurudun və yüngül şəkildə çəkin, duz və istiot. Hər bir dilim filesi üçün 2 ədəd dilimlə doldurun. Sonra filenin dilimlərini yarıya bölün və taxta çubuqlarla düzəldin. 5 dəqiqə isti bitki yağı üzərinə doldurulmuş qızartması ilə verilmiş dilimdən sonra. hər tərəfdən. Artıq başqa bir qaba keçirmək üçün hazırdır, qabda folqa və yerə bükülür və onlar sərinləşmirlər. Şnitzeldən daha əvvəl hazırlanmış bir qızartma qabda, göbələkləri qızartın. Şərab və bulyonu duz edin, bir qaynadək gətirin və sousu az miqdarda su ilə seyrəkli nişasta yoğurun. Tuzla zoğaldan sonra, qara qara bibər. Schnitzel göbələk sousu ilə tökülür və xidmət edir.