- Zucchini kiçik - 2 ədəd
- Donuz əti - 60 qram
- Zeytun yağı - 3 məhsul. qaşıqlar
- Ampüller - 2 ədəd
- Sarımsaq - 3 diş
- Pomidor - 500 Qram
- Şəkər - 3 st. qaşıqlar
- Qara dənələr - 2 Art. qaşıqlar
- Yaşıllıq doğranmışdır - 3-4 st. qaşıqlar
- Pendir ağırlaşdırılmış - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Duz, bibər - - Dadmaq
Yapmanız lazım olan ilk şey pomidor soyulur. Bunu etmək üçün, biz onları qaynar su ilə gəzdirəcəyik - hamısı soyuq bir tərəfdən asan hərəkətlə çıxarılsın. Bir qızartma panda bir az yağı qızardın, onlarda qızardır, qovucağın vəziyyətinə xəmir qoydu. Çatlaqlar daha sonra atılır və qalan yağ bir qızartma qabda qalır. Sonra yağlı qızartmaq qızardılmış doğranmış soğan və sarımsaqdan. Hətta sönməyin, ancaq qızardın - çünki çox yağ var və odun orta olmalıdır. Soğan və sarımsağın söndürülməsindən 5-7 dəqiqə keçdikdən sonra, incə doğranmış pomidorları və otları qovurma qabına əlavə edin. Aşağı temperaturda 10-15 dəqiqə daha söndürün - sousu bişirməməlidir, yavaş-yavaş qaçırılmalıdır. Qəbirlər iki hissəyə uzunmüddətli şəkildə kəsilir, hərtərəfli duzlaşmış və sol. Kiçik bir qabda xama və doğranmış göyərti qarışdırırıq. Darı taxıl və pendir bir neçə qəlyanaltı qaşığı da var. Homojenliyə qarışdırın. Aşpazdığımız sousu bir çörək qabına dökülür. Sous üçün zucchini - başqa sousu (xama) zucchini qoyuruq. Fırın çörəyini sobaya qoyduq, 190 dərəcəyə qədər qızardılmış və 25-30 dəqiqə bişirdik. Romanlar cəsarətlə hazır!
Servislər: 3-4