Körpənin qidası olan süd

Bu gün uşaqlar arasında inək sütünə qarşı dözümsüzlük ümumi səbəbdir. İnək südü, bir çox üstünlüklərə sahib alternativ keçi südü var. Alimlər çoxlu tədqiqat aparıblar ki, bunun nəticəsində inək sütünə xələl gətirməyən uşaqların çoxu keçi südünə yaxşı dözürlər. Taşınabilirlik, bu südün zülallarının insan südünün zülallarına yaxın olması ilə izah olunur. Buna görə həkimlər körpə qidasında keçi südü istifadə etməyi tövsiyə etməyə başladılar.

Həkimlər 19-cu əsrin sonlarında ana südü üçün keçi əvəzinin südündə axtarış etməyə başladılar. Tədqiqat zamanı keçilərin tüberküloz, bruselloz və digər "inək" xəstəliklərindən əziyyət çəkməməsi müəyyən edilmişdir. Südün tərkibinə diqqət yetirildi, keçi südünün tərkibi körpələrin qidalanması üçün idealdır.

Keçi südündə inək sütündə olan və uşaqlarda allergiyaya səbəb olan zülal yoxdur. Erkən yaşda bir allergiya atonik dermatitə səbəb ola bilər. Daha sonra allergiya bronxial astmaya səbəb ola bilər. Keçi sütünün istifadəsi xəstəliyin əlamətlərini və komplikasyon ehtimalını əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.

Bundan əlavə, həzm bozukluğu olan uşaqlar inək sütündən daha keçi südünə daha yaxşı təsir edə bilərlər. Üstəlik, keçi südündə körpə formulalarına bəslənən uşaqlar inək südü ilə bəslənən uşaqlara nisbətən ağırlıq qazanır və böyümürlər.

İnək və keçi südü eyni elementlərə malikdir, lakin onların tərkibi fərqlidir. Keçi sütündə, məsələn, kalsium miqdarı 13% -dən çoxdur, B6 vitamini 25%, A vitamini 47% böyükdür (kiçik uşaqlar üçün zəruri olan), 134% daha çox kalium. Sütdə keçi selenium 27% -dən çoxdur, mis 4 dəfə çoxdur. Ancaq inək sütündə keçi südü ilə müqayisədə B12 vitamini 5-dən çox, fol turşusu isə 10-dan çoxdur.

Inək südü fərqli olaraq, keçi bir az daha az laktoz ehtiva edir, bu da süt şəkərinə qarşı dözümsüzlükdən əziyyət çəkən uşaqlar üçün yaxşıdır.

Ancaq inək südündə keçi südündən daha çox dəmir var. İnsan südü az dəmir olmasına baxmayaraq, uşağın bədəni tərəfindən tamamilə udulur.

Keçi südü, az miqdarda fərdi B vitaminləri və fol turşusu ehtiva edir, bu da inək sütü haqqında söyləmək mümkün deyil. Buna görə, əgər uşaq bir yaşında deyilsə, keçi südündən başqa dietində, mütləq digər yeməklər olmalıdır.

Nə olursa olsun, ana südü rəqabətdən kənar qalacaq. İnəkin südünə artan həssaslıqdan əziyyət çəkən, süni, uşaqlarda seçim çox azdır. Bütün bunlardan sonra soya südü də körpələrdə allergiyaya səbəb ola bilər. Buna görə də, ana südü əvəz etmək üçün ən etibarlı seçim keçi südü və ya körpə qidasıdır, ancaq keçi südünə əsaslanır.

Keçi südü südü həyatı enerji daşıyır. Bədəndə keçi sütünə 20 dəqiqə içində sindirilir, inək sütünə həzm 2-3 dəfə daha uzun olur. İnsan bədənində çörək sütü pastörize süddən daha faydalıdır. Yüksək temperaturda pasteurizasiya zamanı fermentlərin əksəriyyəti məhv edildikdən sonra nəticə kimyəvi cəhətdən balanssız süddir.

Keçi sütü özünü balanslaşdırmışdır ki, o, insan südü üçün əvəzolunmazdır və gənc uşaqları qidalandırmaq üçün uyğundur.

Keçi südü diqqətəlayiq bir xüsusiyyətə malikdir - həzm sisteminə faydalı təsir göstərir (ayrıca yaş vacib deyildir). Bundan əlavə, müxtəlif xəstəliklərdə ümumi vəziyyəti yaxşılaşdıra bilər.

Süd keçisinin kremləri uşaqları bəsləmək üçün ən uyğun, çünki onlar asandır. Krem ağ, kremlər faydalıdır, xüsusilə körpə normaldan az çəkin.

Gördüyümüz kimi, keçi südü kiçik uşaqlar üçün təhlükəsiz və daha faydalıdır. Buna baxmayaraq, mədə mukozasının qıcıqlanmasından və anemiyanın inkişafından qaçınmaq üçün, keçi südünü körpələrə vermək tövsiyə edilmir. Emzirmə üçün uşaqların qarışığından istifadə etmək daha yaxşıdır (mümkündür və keçi südü). Bir yaşlı uşaqlar inək südü yerinə keçi südü verməyə başlaya bilər (hayvanın antibiotik və ya böyümə hormonları almaq istəmədiyi).