- Sarımsaq - 3 diş
- şampinonlar - 300 qram
- Bitki yağı - 50 mililitr
- Soğan - 1 ədəd
- Cəfəri - 3 ədəd
- Rice - 100 Qram
- Yerkökü - 1/2 parça
1. Əvvəlcə göbələkləri yuyacağıq, şapka ayağından təmizləyəcəyik. Bu şapka qırmaq və ayaqları tamamilə aradan qaldırılması üçün, diqqətlə edilməlidir. 2. Yerkökü və soğanı təmizləyin, yuyun və kiçik kublara kəsin. Mantar ayaqlarını eyni şəkildə kəsdik. 3. Günəbaxan yağı ilə qızardılmış bir qabda, şəffaflığı təmizləmək üçün yay istifadə edirik. Mantar və yerkökü, güveç əlavə edin, təxminən on beş dəqiqə boyunca aralıqlaşdır. Yarım hazır olana qədər, paralel olaraq, düyünü qaynayın. 4. Tüklü tərəvəz və düyü, bibər və duzu qarışdırın, əzilmiş sarımsağı əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Çörək üçün folqa bir bitki yağı ilə çörək bişmiş örtüklə örtülür, folqa yağlayırıq. Bir çay qaşığı ilə, göbələk şlyapalarını yüngül şəkildə genişlettik, kənarları kəsdik və onları tərəvəz və düyü ilə doldurduq. 5. Folqa diqqətlə sarılmış, doldurulmuş şlyapaları əhatə edir, cib bir folqa kənarlarını qoruyur. Göbələklər orada bir cüt və şirəsi üçün orada hazırlanacaq. 6. Əvvəlcədən qızdırılan sobada biz çörəkçilik təbəqəsini göndəririk, biz 180 dəqiqəlik temperaturda 40 dəqiqə hazırlayırıq. Bir yeməyi vermədən əvvəl, doğranmış maydanoz ilə göbələkləri tutam. Narıncı ilə bəzəyirik.
Servislər: 4