Koreya ətindən Xe

Biz bir stəkan bitki yağı, sarımsaq başları, yer biberi (qırmızı Tərkibi: Təlimatlar

Bir stəkan bitki yağı, sarımsaq başı, yer bibəri (qırmızı və qırmızı üçün 1 qaşqırmızı), bibər (2 qaşqayır) və coriander (2 qaşıq) şərabından tərəvəz hazırlayırıq. Biz yüngül yağ, yarım dəqiqə qızartmaq, sarımsaq sarsıdılır, ədviyyat duz, qarışdırın, odunu söndürün. Nəticədə ədviyyat təmiz, quru bir qayaya dökülür və soyuducuda saxlanılır. Xüsusilə diqqətlə ətini ət üçün seçin - istilik müalicəsinə məruz qalmayacaq, yalnız özünə marinat etmək. Ət qatı dondurulmuşdur və kəskin bıçaqla bir parça ətdən bir stroqanina etmək üçün incə dilim kəsdik. Stroganin bir fincan qoyulur, biz onu bir ərimə veririk, yarıya qədər şəkər, asatik mürəkkəb və ətə ət əlavə edirik. Ət azca sirkə şəklində "qaynar" olur və şirəsi verər. Ət ən azı 1,5 saat marinadlanmalı və hər 25-30 dəqiqə qarışdırılmalıdır. Vaxt olduğu müddətdə, yerkökü edək. Təmizlənməlidir, xüsusi qayçılara süründürülmüş və ya nazik çubuqlara kəsilmiş (Koreya yeməkləri üçün ənənəvi süd qabığında yerkökü yandırmaq - pis dad). Grated yerkökü şəkər, duz və essensiyaların ikinci yarısını əlavə edin. Karıştırın və şirəsi buraxın. Marine edilmiş ət qoyduğunuzdan bir yarım saat keçdikdən sonra soğanı soyun, yağı nazik yarıya salın və yağda qızardın. Ət bütün şirələri çıxararaq güclü şəkildə süzülür. Əti kök üzərinə qoyun. Soğan ilə hələ qaynar yağa dökün, hazırlanmış ədviyyat əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Sizin yeməyiniz hazırdır! Bir saat və ya iki çəkin, otaq temperaturunda dəmləyin. Sonra Koreya yeməyinin zövqünün bütün zənginliyini tam yaşayacaqsınız!

Servislər: 6-8