Türkiyə bir rulonda Bir şənlik masasına hər zaman ət parçaları bişiririk. Müxtəlif çeşidli kolbasa şəklində qonaqlara sarımsaq və ədviyyatlarla ətli bir ət təqdim edə bilərsiniz. Quş ətindən - toyuq və ya türkiyadan hazırlana bilər. Roll, kəsikdə qəşəng, şirəli, gözəldir. Bu silindrni təkcə qazanxanada deyil, həm də sobada bişirmək olar. Bon appetit!
Tərkibi:- Türkiyə balığı 500g
- Sarımsaq 2 düyü
- Gelatine 10 q
- Quru quru 3 q
- Provencal otlar 3 q
- Qara bibər tozu 2 q
- Tuz 5 q
- Addım 1 Kəskin bir bişirmək üçün turkey filesi, jelatin, sarımsaq, coriander quru mısır, zeytun otu, qara bibər, duz qəbul etməlisiniz.
- Addım 2 Zeytun və ədviyyat qarışığı hazırlayın: qara bibər, duz, Provencal otlar, xiyar toxumu, doğranmış sarımsaq, jelatin. Hər şeyi qarışdırın.
- Addım 3 Hindistandan bişirilən qurudulmuş suyunu yuyun, quru, uzun zolaqlara kəsin. Rahat bir konteynerə qat.
- Addım 4 Hazırlanmış ət otlar və ədviyyat qarışığı ilə örtülmüşdür. Hər şeyi qarışdırın.
- Addım 5 Masanın üzərində pişirmək üçün hazırlanmış (kəsilmiş) qolu yaymaq. Filmdə ət şeridlərini hazırlayın.
- Addım 6 Çörəyi bir qayçıya sıx sıxışdırın. Filmi hər iki tərəfdən bərk bağla.
- Addım 7 Hazırlanmış əti qıranın buxarına qoyun (fırında pişirin də bilər). 1 saat və 20 dəqiqə bişirin.
- Addım 8 Bitmiş silindrləri diqqətlə qıvrımdan çıxarın. Soyudun. Soyuducuda ən azı 6 saat rulon qoyun. Gecə üçün rahatdır. Səhərdən bantı silindən çıxarın, parçalayın.
- Addım 9 Rütüyü soyuq qəlyanaltıya qoyun.