- acı şokolad - 100 qram
- 35% yağ tərkibi olan krem - 100 Millilitr
- ağ şokolad - 100 qram
- qəhvə həll - 2 çay qaşığı
Acı şokoladın kərəyini kiçik parçalara ayırın. Onları bir metal qabda və ya kiçik bir qabda qatla. Müvafiq diametrdə qaynar su qazan bir qabda bir şokolad qoyduq. Bir şokolad kütləsi yaranana qədər su banyosunda eritin. Bir ürək şəklində bir çörək kalıbını alırıq və 8 ürəkləri perqament barəsində izləyirik. Qalın kağızdan bir ürək şəklində (eni 10 sm) bir şablon hazırlayaraq ürəkləri istifadə edə bilərsiniz. Kiçik kulinariya fırçası perkütana şokolad tətbiq edir. Qatqı çox qalın olmalı, lakin çox incə olmalı, 0,3 sm, ürəkləri 10 dəqiqə qoyduq. soyuducuda, sonra ikinci qat tətbiq edirik. Dondurun, sonra kağızı kağızı bir çanaqla diqqətlə çıxarın və soyuducuya qoyun. İndi ağ şokoladın götürün, kiçik parçalara bölün və parçalayıcıya sürün. 2 çay qaşığı çırpın. Kremli qəhvə, yaxşı qarışdırın. Kremi bir tencereye dökün və qaynadək gətirin. Ağ şokoladın isti kremə əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Qarışığı otaq temperaturunda sərinləyin, sonra yüngül bir kütlədə çırpın və şirniyyat şirinə dökün. Kremdən az miqdarda 6 ürəyə daxil edin və onları bir-birinə yığışdırın (3 qalaq kələm ilə birlikdə). Qalan şokolad qəlblərini və mağazanı soyuducuya masaya yazma vaxtı qədər əhatə edin. Bon appetit!
Xidmətlər: 5