- sandviç üçün bagetlər - dadmaq üçün
- Et seçmək üçün - 900 Qram
- cəfəri - 2 st. qaşıqlar
- Parmesan pendir - 1/3 kubok
- Tuz - 3/4 Çay qaşığı
- qırmızı bibər ləkələri - 1 çimdik
- kiçik sarımsaq sarısı - 2 ədəd
- soğan tozu - 1 çay qaşığı
- Worcestershire sousu - 1 çay qaşığı
- böyük yumurta - 1 parça
- zeytun yağı - dadmaq
- pomidor sousu - 4 fincan
- böyük sarı soğan - 2 ədəd (karamelize soğan)
- yağ - 1 ədəd. qaşıq (karamelize soğan)
- zeytun yağı - 1 st. qaşıq (karamelize soğan)
- duz - dadmaq (karamelize soğan)
- grated cheese Gruyer - 2 fincan (isteğe bağlı)
1. Köfte olun. Sandviç üçün baguettes olan pulpa çıxarın. Kabukları kənara qoyun, daha sonra onları doldurun. Çörək pulpa bir yemək prosessorunda əzilib və kiçik parçalara yıxıldı. Köftə üçün 1 1/3 fincan təzə qırıntıya ehtiyac olacaq, sandviç üçün 2-3 ədəd bagetdən lazımi miqdarda çörək pulpası alacaqsınız. 2. Çörək pulpası böyük bir qabda qoyulur və zeytun yağı və pomidor sousu istisna olmaqla, 3/4 fincan isti su və köfte üçün bütün digər maddələr ilə qarışdırılır. Bütün parçalar birbaşa paylanıncaya qədər, çəngəl ilə qarışdırın. 5 sm diametrli topları düzəldin və bir tepsiyə qoyun. 3. Böyük bir qızartma qabda bir neçə kaşığı yağı qızardın və qəhvəyi bir neçə qat içində qızartıncaya qədər qızardın. Bitmiş köftələr kağız dəsmallara qoydu. 4. Zeytun yağı və pomidor sousunu qovurma qabına əlavə edin. Köfteyi hazırlayın, qapağı bağlayın və 25-30 dəqiqə qaynamaq. 5. Orta istilikdə böyük bir qızartma qabda zeytun yağı və yağını əvvəlcədən qızdırın. Doğranmış soğan əlavə edin, duz və istiotla tutuşun. Soğan yumşaq və qızılı qəhvəyi qədər qızardın, qarışdırın. 30 dəqiqə davam edir. 6. Köfteyi çörək parçalarına qoyun. Karamelize soğan və pomidalı pendir ilə tutam. Pendir qarışana qədər fırında sandviç yeyin.
Servislər: 6-8