- un - 1,5 fincan
- kakao tozu unsweetened - 0,75 fincan
- şəkər - 1 fincan (+ 2 qaşıq)
- duz - 0.25 teaspoons
- soda - 0,25 teaspoons
- yumşaq yağı - 14 Şəkil. qaşıqlar
- süd - 3 məhsul. qaşıqlar
- Vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı
- yağlı krem - 1 şüşə (krem üçün)
- toz şəkər - 1-2 Art. qaşıqlar (krem üçün)
- vanil ekstraktı - 0,5 çay qaşığı (krem üçün)
1. Un, kakao, şəkər, duz və soda bir yemək prosessor bir qabda qarışdırılır və bir neçə dəfə qarışdırılır. Kərə yağı parçalara ayırın və un kütlələrinə əlavə edin, bir neçə dəfə qarışdırın. Süd və vanilin ekstraktını kiçik bir fincanla qarışdırın. Süd qarışığını xəmirə əlavə edin və qarışdırın. Xəmirə böyük bir qabda və ya kəsici taxta qoyun və bir neçə dəfə yoğurun. Hamardan uzunluğu 35 sm və diametri 4 sm olan bir rulon yaradır. Hamuru mumlu kağız və folqa daxil edin və ən azı 1 saat soyudun. Fırını yuxarı və aşağı hissəsində yerləşdirin və sobanı 175 dərəcə qızdırın. Pişirmə qabını pergament kağızının təbəqələrinə uyğunlaşdırın. Hamuru incə parçalara 6 mm qalınlığa ayırın. 2. Çörəkləri çörək qabına qoyun və pişirin ortasında digər tərəfə keçərək 12-15 dəqiqə yandırmaq. Qaraciyərin əksinə soyumağa icazə verin. Bu çerez iki həftə müddətinə bir hava sızdırmaz konteynerdə saxlana bilər və ya çerez iki aya qədər dondurulmalıdır. 3. Krem hazırlayın. Kremini toz şəkər ilə qamçılayın və vanil ekstraktı əlavə edin. 4. Hər biskvitdə iki çay kaşığı krem qoyun. Çörəkləri ikinci yarım və ya daha çox əhatə edə bilərsiniz. Çörəkləri soyuducuda gecə boyunca qoyun ki, yumşaldır və kremlə batırılır.
Xidmətlər: 10-12