25 ədəd
Test üçün:
- 260 g. yağ,
- 150 gr. toz şəkər,
- 2 ədəd. yumurta,
- 1 qr. vanilin,
- 3 tbsp. soyuq suyun qaşıqları,
- bir çimdik duz,
- 380-400 gr. un.
Krem üçün:
- 2 ədəd. yumurta ağları,
- 1/2 tsp limon turşusu,
1 stəkan şəkər şəkəri.
Bəzək üçün:
- 50 qr. süd şokolad,
- 50 ədəd. İncə çubuqlar (qısa),
- qırmızı rəngli şirniyyat pudrası (ağız),
- 50 ədəd badam və ya yerfıstığı (qulaqları üçün) yarıya endirir.
Bu dadlı və çətin deyil, lakin bu cücərti olan bir uşaq üçün nə bir sevinc!
Pişik:
1. Un, duz, toz şəkər və vanil ilə soyuq yağı kesib yumurta və soyuq su əlavə edin. Qısa pasta yoğurun, bir qaba gəzdirin və bir filmə sarın. Soyuducuda 1 saat çıxarın.
2. Çubuqları (bu ayaqları olacaq) və 3 sm diametri (bu baş olacaq) ilə 25 dairə basın üçün onlardan 7 sm diametri ilə 25 dairələr olun. Fırını 180 ° C-ə qədər qızardın və 20-25 dəqiqə yandırın.
3. Krem üçün, sitrik turşu ilə zülalları bir yüngül köpük halına gətirin, şəkər əlavə etdikdən və isti su banyosuna qoyduqdan sonra həcmi iki-üç dəfə artırdıqdan sonra çırpın. Hamamdan çıxarın və sıx sıxışa qədər çırpın.
4. Kremini bir qənnadı çantasında qoyun və onu böyük dairələrə qoyun - kruvşu, böyük kremi əlavə kiçik dairələr olacaq.
5. Erişilmiş şokoladlı kiçik dairələrdə gözləri və sümüyü çəkin. Badem və ya fıstığın yarısını əlavə etmək üçün krem istifadə edin - bunlar qulaqlardır. Rotik - ərinmiş şokolad və ya krem köməyi ilə əlavə etmək üçün bir qənnadı qırmızı tozudur. Krem quruyana qədər gözləyin və çay içə bilərsiniz!