- Toyuq - 1 parça
- Qaya yağı - 100 qram
- Qırmızı ampüller - 2 ədəd
- Ghee - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Lavashan plitəsi - 1 ədəd
- Duz, bibər - - Dadmaq
Əvvəlcə maddələrlə məşğul oluruq. Ceviz yoğurulmalı, soğan ince doğranmış və qızardılmışdır. Sonra lavaşanın qabağını götürün (bu, bir plasta ilə qurudulur, sadəcə, yeməklər işləməyəcəkdir), 5-10 dəqiqə qaynar bir bıçaq və ya qayçı ilə yudum və ya yoğurun. Nəm gəldiyi zaman - qovurma tutumuna sürüşdürün və qızardılmış soğan, qoz və ərinmiş yağ ilə qarışdırın. Homojen bir qaynaq olmalıdır. Bu mushy kütləsi kimi görünür. İndi biz toyuq ilə nəticələnən kütlələr içindəyik. Mən toyuqumu kəsdim və yarısını kəsdim, içərisimizin təxminən 80% -ni qoyduq, iplə tikdilər. Qalan doldurulma, toyuqları kənardan yağlayır və damağın içərisində bir neçə sayəsində kəsiklər düzəldir və orada püresi bir az əlavə edilir. 180 dərəcə tam olaraq 1 saat bişirin. Hər şey, lavaniya hazır! Bon appetit!
Servislər: 6-8