Biz şirin və turş sousunda mal əti bişiririk, belə ki, mən həmişə xoşbəxtliklə bişirirəm. Yeni tariflərlə tanış olmağı və özümü icad etməyi sevirəm. Bəzən başınızı qırırsınız: nə bişirirsiniz, nə qeyri-adi, nə də sadə. Burada və yeməklərin müxtəlif dəyişiklikləri var. Beləliklə, bu resept özbaşına çıxdı, ətin ədviyyatlı və ədviyyatlı olmasını istəmişdim.
Tərkibi:- Mal əti 500 q
- Soğan 1 pc.
- Tomat suyu 100 ml
- Su 100 ml qaynadılır
- Pomidor 1 pc.
- Adjika 10 ml
- Un, buğda 20 q
- Yağı 30 q
- Cəfəri təzə 0,5 dəstə
- Şəkər 20q
- Tuz 10 q
- Addım 1 Yeməyi hazırlamaq üçün: dana (əvvəlcədən defrost edilmiş), soğan, pomidor, pomidor suyu, zövqə və ədviyyəyə göyərti götürün.
- Addım 2 Biz ətləri filmlərdən və tendonslardan çıxarırıq, hər birini yüngül şəkildə döyülmüş və çox incə parçalara bölünmüş liflər arasında plitələrə kəsdiririk.
- Addım 3 Dəmir qəsəbədə biz yağı əriyirdik.
- Addım 4 Əvvəlcədən qızdırılmış yağda ətini qızardın, daimi bir qaba ilə örtülsün və nəmi itirməsin.
- Addım 5 Soğanı dilimə kəsin.
- Addım 6 Tencerədə soğanları ətlə doldurun, qızartın, taxta bir spatula ilə daim qarışdırın.
- Addım 7 Təzə pomidorun kiçik kublarını kəsin.
- Addım 8 Ətə əlavə edin, qarışdırmağa davam edərkən davam etdirin.
- Addım 9 Quru unu ətə əlavə edin, sürətlə qarışdırın və unla birlikdə qızartın.
- Addım 10 Tomat suyunu qaynar su ilə qarışdırın və qızardılmış ətə tərəvəz ilə tökün. Duz və şəkər əlavə edin. Taxılın yumşaqlığına qədər yavaş odda qapağın altına taxın.
- Addım 11 Sonda, hazırlanmış Adzhika ət sousu əlavə edin. Xeyli yeşillikləri kəsib, hazır sousu əlavə edin, qapağı bağlayın və sobanı söndürün. Biz 10 dəqiqə israr edirik.
- Addım 12 Tərəvəz tərəvəz ilə xidmət edin. Qarışıqda qaynadılmış kartof, makaron və ya kartof püresi hazırlaya bilərsiniz.