- limon - 2 ədəd
- şəkər - 2 fincan
- duz - 1/4 teaspoons
- yumurta - 4 ədəd
- ərinmiş yağ - 4 məhsul. qaşıqlar
- un - 3 Şəkil. qaşıqlar
- pasta üçün qabıq - 1 ədəd
- yumurta ağ - 1 parça
- drenaj üçün şəkər - - dadmaq
1. Limonu iyice yuyun, sonra kağız dəsmal ilə qurutun. Nəhayət, bir qabda limon zövqünü yuyun. Keskin bir bıçaq istifadə edərək, limonu çox incə dilimlərə kəsib toxumları çıxarın. 2. Şəkər və duz ilə qarışdırın və qarışdırın. Qapını açın və otaq temperaturu ilə 24 saat saxlayın. 3. Fırını 220 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. 25 sm diametri və 3 mm qalınlığı olan bir dairədə yüngül bir unlu səthə xəmirin yarısını çıxarın. Testin formasını hazırlayın, kənarları düzəltmək və çardağı 1 sm tərk edin 4. Limon qarışığını yumurta, ərinmiş yağ və un ilə qarışdırın. Hamur üzərindəki dolumu doldurun. 5. Qalan xəmirləri 30 sm diametrli, 30 sm diametrli yüngül bir unlu səthə süründürün və qabığının üstünə qoyun və 2,5 sm bir qanadını buraxın. Hər iki qatını xəndəyin və ya qırışların bir-birinə bərkidilməsini təmin edin. Səthi sürünmüş yumurta ağları ilə yağlayın və sonra şəkərlə tutuşdurun. Bir bıçaq istifadə edərək, pastanın üstündə yarıqlar yaratsın, bişirmə zamanı buxar qaça bilər. Fırının ortasında 25 dəqiqə tort yandırın. Temperaturu 175 dərəcə azaltın və 20-25 dəqiqə tort yandırın, qabığın rəngli olmasına qədər. 6. Bir rafa sərinləyin və oda temperaturu ilə torta xidmət edin.
Servislər: 8