Bu edilən mələyin günüdür. Bu gün, səhər kilsəyə gedib birlik olmağınız lazımdır. Məbədə getməyəsinizsə, qəyyum mələyinə dua edin. Həyat boyu, o sizi qorusun və yola yönəldir, əlbəttə, bütün ipuçlarını başa düşmürsən. Bu gün qürur verə bilməzsiniz, yalnız yaxşı işlər görməyəcəksiniz.
Bu günün ad günü hər cür hədiyyəni, suvenirləri təqdim etmək, bayram etməkdir. Hədiyyələr əvvəlcədən düşünülməlidir, bayramın yaradıcısının hobbilərinə əsaslanmalıdır. Sürpriz bahalı olmur, ən başlıcası, doğum günü oğluna diqqət edir.
Bizim zamanımızda nadir hallarda mələyin gününü qeyd edən insanları görürsünüz. Köhnə günlərdə bu bayram Rus ruhunun bütün şöhrəti ilə qeyd olundu. Bu gün bişmiş pies, örtülü masalar. Pies, yaxınları və yoldaşlarına göndərilir, belə ki doğum günü oğlanının sağlamlığı üçün onları yeyirlər. Pies, göndərildiklərinə görə, ölçüdə fərqlənir. Ailənin qardaşı və atası səmimi hörmət əlaməti olaraq şirin bir pasta göndərildi.
Mələyin gününü qeyd etmək üçün gələn qonaqlar onlara hədiyyələr və suvenirlər gətirdilər. Ata görüntülərlə mübarək idi, və vətəndaşlar bir qəyyum mələyinin təsviri ilə parça parça, goblets, gözəl poçt kartları verdi. Uşaqlar öz əlləri ilə hazırlanan doğum günü oğlan mələklərini təqdim etdilər.
Kralın günləri fərqli bir şəkildə keçərək, padşahı hər kəsə kələm payladı. Eyni şey kraliçanı etdi. Çoxluq yaşına çatan şahzadə də özünü pies qurdu. Küçə şahzadələri və gənc prenseslere görə, padşahın doğum günü piesə tökdü. Doğum günü oğlan boyarlardan biri olsa, onlar padşahın yanına gəldi və doğum günü tortunu təqdim etdilər. Kral boyar'a təşəkkür etdi, sağlamlığından soruşdu və adını gününü təbrik etdi. Sonra doğum günü oğlan özünü kraliçaya təmsil etdi və öz piesini təqdim etdi.
Padşahın mələyinin günündə müxtəlif hədiyyələr verildi. Çarına hər cür hədiyyəni göndərən bütün tacirlər kral sarayında qəbul edilmiş və dərhal satılmışlar.
Kralın ad günü qeyd etməsi çox dəbdə idi, hamısı qoyulmuş masalar üçün oturdu. Əlbəttə, koreya uzun illər boyu əyləndi, bayramdan sonra kral bütün qonaqlara bahalı hədiyyələr təqdim etdi. Sonra bütün qonaqlar əyləndi, səsləndi və rəqs etdi.
Şənlik masasının tələb olunan xüsusiyyətləri müxtəlif yeməklərlə hazırlanmışdır: kələm, ət, şirin yemək, həmçinin mayonezli tort. Bu tort üçün bayramda xüsusi bir rol hazırlanmışdı, doğum günü oğlanın başı üzərinə qırıldı, bütün dolum ona töküldü və o anda qonaqlar dedi: "Üzümlər düşsün, ömür boyu qızıl və gümüş olsun, sanki sənə çiləsin".
Bu günə qədər reseptlər doğum günü tortlarından gəldi: Bir stəkan şəkər, bir marqarin paketi, bir kaşığı krem və ya kefir, iki yumurta, bir çay qaşığı soda, bir kaşığı sirkə. Bütün maddələr homojenə qədər qarışdırılır, xəmir yumşaq və elastik olana qədər tədricən unu əlavə edin. Xamuru iki ədədə kəsin, biri böyük, digəri isə kiçik. Parçası bir az daha çörəkçilik plitələrində, yuxarıdan şirin yemək yaymaq üçün. Qalan hissədə daha çox un əlavə edin və bir xəmir qatını qarışdırın. Sonra bir grater üzərində sürün və açıq pasta üstə tutam. İki dəqiqəlik temperaturda iki yüz dərəcə sobada qoyun.
Mələyin gününü bilmirsinizsə, kilsədə kahindən soruşa bilərsiniz, o sizə deyəcək. Mən, həqiqətən, böyük babalarımızın ənənələrini yeniləyəcəyini və ad günü-gündüz bütün nəcib pompasını qeyd etmək istəyirəm.