- un - 1 3/4 kubok
- Misir unu - 3/4 kubok
- çörək pudrası - 1 1/2 çay qaşığı
- soda - 1 çay qaşığı
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- yumurta - 2 ədəd
- şəkər - 1 şüşə
- ghee - 1/2 fincan
- xama - 3/4 kubok
- süd - 1/2 fincan
1. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızardın. Spreydə 12 yağ kompartımanı olan keklər üçün kalıbı tutuşdurun. 2. Orta qabda, unu, qarğıdalı unu, çörək pudrası, soda və duzu bir-birinə ayırın. Başqa bir orta qabda yumurta mikseri təxminən 30 saniyə vurdu. Şəkər və qamçı əlavə edin. Ərinmiş yağı əlavə edin və yaxşı döyün. Kremin yarısını və sütün yarısını qamçı əlavə edin. Qalan qayçı və süd əlavə edin və birləşmədən əvvəl maddələr qarışdırın. Krem qarışığını un qarışığına əlavə edin və uzun müddət qarışdırmaq üçün çalışırıq, uniforma qədər bir rezin spatula ilə qarışdırın. 3. Xəmirin meyvənin forması (hər kafedə təxminən 3 yemək qaşığı) arasında bərabər bölün. Kəpəklərə 18 dəqiqə bişirin, mərkəzə girən diş həkimi qədər bir və ya iki qırıntı ilə çıxmayın. 4. Formada bir neçə dəqiqə sərinləyin, sonra kalıbı çıxarın və isterseniz yağı ilə xidmət edin.
Servislər: 4-6