- quru maya - 1 çay qaşığı
- isti su - 1 şüşə
- un - 4 gözlük
- duz - 1 çay qaşığı
- zeytun yağı - 1/3 fincan
- qara lobya bankı (420 q) - 1 ədəd
- zövqlər tacos - 1 Şəkil. bir qaşıq dolusu
- Misir tortillası - 4 ədəd
- kələm üçün kolza yağı - 1/2 fincan
- Çedar pendir - 1 fincan
- Monterey Jack pendir - 1 fincan
- marul rəhbəri - 1 ədəd
- pomidor - 2 ədəd
- cilantro yarpaqları - 1/2 fincan
- xama şəkəri - 1/4 kubok
- isti sous - 3 məhsul. qaşıqlar
1. Pizza üçün xəmir hazırlayın. Mayanı isti su ilə qarışdırın və 8-10 dəqiqə buraxın. Un, duz və zeytun yağı bir qabda qarışdırın. Maya qarışığını əlavə edin və qarışdırıcıyı aşağı sürətlə qamçılayın. Kassanı test havlu ilə örtün və isti su ilə bir qaba qoyun. Xəmir 1-2 saat içərisində olsun. Tava bir qazana qoyun. Orta istidə dadmaq və qızdırmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin. Bir kartof təzyiqindən istifadə edərək, fındıqları istənilən ardıcıllıqla itələyin. Bəzən qarışdıraraq, orta istilikdə pişirməyə davam edin. Bir kənara qoyun. 2. Mısır tortillasını incə zolaqlara endirin. Kiçik qızardılmış pişikdə şəfalı yağı orta istidən istiləşdirir. Mısır tortillasını 30-45 saniyə yağdan qızartın. Kağız havlu və drenaj qoyun. Bir kənara qoyun. 3. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızardın. Xəmirin qabağından yarısını alın. Qalan yarısı böyük bir plastik torbaya yerləşdirilməlidir və digər istifadə üçün soyuducuya qoyulmalıdır. Əllər xəmirə bir forma verərək onu yağlı bir pişiriciyə qoydular. 4. Hamur qatını hamurun bütün səthinə çəkin. İki növlü qızardılmış pendir qarışığı ilə çiləyiniz. Fırın tepsisini soba alt bölməsinə qoyun və 9-12 dəqiqə yandırın. 5. Fırından pizza çıxarın. Salat yarpaqlarını bişirin. Pomidorları kublara kəsin. Doğranmış marul yarpaqları, pomidor və cilantro yarpaqları ilə pizza çiləsin. 6. Xama və isti sousu qarışdırın. Pizza üzərində sousu döyməyin. Mısır tortillas şeritləri ilə çiləsin. Pizza meydanlara kəsin və dərhal salsa ilə xidmət edin.
Xidmətlər: 12