- un - 1 1/2 fincan
- cornstarch - 1/4 fincan
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- Sarı mısır unu - 1/2 fincan
- şəkər - 2/3 kubok
- limon, qabıq - 1 parça
- otaq temperaturu yağı - 240 qram
- Vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı (və ya 1/2 çay qaşığı badam ekstraktı)
1. Orta ölçülü bir qabda un, nişasta və duzu birləşdirin. Qarğıdalı ilə qarışdırın və qarışığı kənara qoyun. Mixer qarışdırın şəkər və şəkər əti və ətirli qədər, birlikdə birləşdirir. Yağ və vanil ekstraktı əlavə edin, qarışığı təxminən 3 dəqiqəlik orta sürətlə çırpın. Mikserin sürətini aşağıya endir və quru maddələr əlavə edin. Çox uzun tutmaq etməyin. Kauçuk bir spatula istifadə edərək, xəmirin bir plastik torbaya qoyun. Bunun səbəbi hamurun çox yapışqan olmasıdır. 2. Çantanı açıq qoyaraq, iş yerində qoyun və 22x26 sm ölçüdə və təxminən 6 mm qalınlığı olan bir düzbucaqlı düzəldin. Bütün havanı silmək üçün çantaya basın, bağlayın və soyuducuda ən azı 2 saat xəmirin soyudulur. Möhürlənmiş xəmir soyuducuda 2 gün saxlanacaq. Fırını 175 dərəcə əvvəlcədən qızdırın və iki pişirici təbəqəni pergament kağızı və ya silikon paspaslarla örtür. Xəmir bir kəsmə taxtına qoyun, paket kəsin və atılın. Bir hökmdar və kəskin bıçaqla silahlanmış, xəmirləri 3,5 sm olan meyvələrə kəsin. Çörəklərdən biskvitləri düzəldin və onları 1-2 dəfə çəngəl ilə və içindən keçin. 3. Fırın tepsisini sobaya qoyun və sobanın temperaturu 150 dərəcə dərhal aşağı salın. Biskvitləri 25-30 dəqiqə bişirin, pişirmə qablarını çevirərək onları yemək vaxtının ortasında dəyişdirin. Hazır çərəzlər rəngli qızılı olmalıdır. Rütubətə qoyun və otaq temperaturu ilə sərinləyin.
Xidmətlər: 10-15