- zeytun yağı - 80 mililitr
- lampa - 1 ədəd
- sarımsaq - 2 diş
- duzlu pastırma - 250 qram
- zucchini - 500 qram (böyük doğranmış)
- təzə noxud - 500 Qram
- tərəvəz suyu - 2 litr
- təzə nanə - 2 ədəd. qaşıqlar (incə doğranmış)
- duz - 1 çimdik (dadmaq üçün)
- qara bibər - 1 çimdik (dadmaq üçün)
Təzəyini orta istilikdə 60 ml zeytun yağı ilə qızdırın. Çırpın və sarımsaq ilə soğan əlavə edin. Fry, 10 dəqiqə qarışdırın. Kəsilmiş və zucchini əlavə, həmçinin təzə noxud. Qarışıq təxminən 1 dəqiqə bişirin. Çörək yeyək, qaynadək gətirin. İstiliyi buraxın və 20 dəqiqə pişirməyə davam edin. Yanğını pandən çıxarın. İncə doğranmış nanə əlavə edin. Yüksək istilik üzərindəki bir qızartma qabda qalan yağı qızdırın. 5 dəqiqə müddətinə donuz qoyun. Ət parçaları salfetlər ilə bir plaka qoyun. Şorbanı qarışdırıcı ilə düzəldənə qədər qarışdırın. Yeni bir tencereye dökün. Az temperaturda təxminən 3 dəqiqə bişirin. Zövqünüzə duz və bibər.
Servislər: 4