- yağ - 2 ədəd. qaşıqlar
- konservləşdirilmiş isti yaşıl bibər bilər - 1 ədəd
- sarımsaq - 1 diş
- kartof - 1 parça
- qovuq zucchini - 1 parça
- toyuq çörəyi - 3 gözlük
- qara bibər - 1/4 Art. qaşıqlar
- əhəng suyu - 1 st. bir qaşıq dolusu
1. Kartofu soyun və 1 sm-lik kublar şəklində kəsin və 1 sm qalınlığında üzüklər halına salın. 2. Böyük bir tencerede orta istilikdə yağ yuyun. Doğranmış yaşıl çili, torpaq sarımsağı, kartof və zucchini əlavə edin. Bişirin, qarışdırın, təxminən 2 dəqiqə. 3. Qarışığa bibər və qara bibər əlavə edin (kəskin şorba həvəskarları da bir çimdik qırmızı bibər əlavə edə bilər). Qarışığı qaynadək gətirin. Tərəvəz yumşaq olduqda ən az 15 dəqiqə çox aşağı temperaturda əhatə edin və bişirin. 4. Şorba soyun və qarışdırıcıya tökün. Kütləni hamar püremiş kartofa döyün. 5. İstədiyiniz halda hazırlanmış şorba püresini ləkələrə tökün, ləzzət suyu və duza duz əlavə edin və göyərti və çınqıl ilə masaya xidmət edin.
Servislər: 4