- çörək - 4 dilim
- zeytun yağı - 3 məhsul. qaşıqlar
- Tuz və yer bibəri - - Dadmaq üçün
- yaşıl soğan - 2 ədəd
- ispanaq - 450 qram
- keçi pendir - 1/3 fincan
- böyük yumurta - 4 ədəd
Əvvəlcə fırını qızardın. Sonra çörəyin çörək qapağına qoyun, hər iki tərəfdən dilimləri 2 qaşığı qaşığı yağla yağlayın. Duz və bibər ilə mövsüm. Hər tərəfdən 1 ilə 3 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər qızartın. Bir kənara qoyun. Böyük bir qabda, orta ateşdə 1 çay qaşığı yağ yandırın. Duz və istiot ilə mövsüm uyğun olaraq soğanları və çox ispanaq əlavə edin. Fry, qarışdırmaq və tədricən qalan ıspanağan əlavə, 2-dən 3 dəqiqə. Aşırı maye boşaltın, pendir ilə qarışdırın. Bir fincan qoyun və əhatə edin. Bir kənara qoyun. Tava təmizləyin, qalan 2 çay qaşığı orta temperaturda qızdırın. Duz və bibər ilə yumurta hazırlamaq. 1 dəqiqə qızartın. İstidən çıxarın və təxminən 3 dəqiqə gözləyin. Hər tosta bir ispanaq və 1 yumurta qarışığı qoyun. Dərhal xidmət edin.
Servislər: 4