- süd - 500 mililitr
- Buğda unu - 150 qram
- Əncir - 12 ədəd
- badam - 100 qram
- üzüm (qarğıdalı) - 50 qram
- bitki yağı - 30 qram
- Nutmeg - 1 çimdik
- duz - dadmaq üçün
1. Un, dərin qablara dökülür və cücə ilə qarışdırılır, bundan sonra süd bir homogen miqdarda maye əldə olunana qədər dökülür. 2. Kiçik bir qabda yumurta qamçı və bir az əlavə edin. Hamur üçün uyğunluq əlavə edin və onları qarışdırın. Xəmir yarım saat ərzində isti yerdə dəmlənməlidir. Bademli ancılar incə doğranır. 3. Üzümlü əncir unla yüngülcə dadmalıdır, sonra bütün qoz-fındıq və meyvələr xəmirə əlavə olunmalıdır. Qarışıq yağlı forma üzərinə dökülür. 4. Kek yaxşı qızdırılan bir sobada 10-15 dəqiqə bişirilməlidir. İsti qidalandırmaq, ilk növbədə torpaq darçın və şəkərlə serpin.
Xidmətlər: 6