- Dorada - 700 Qram
- Təzə nanə - 40 qram
- Tuz - 1/2 Çay qaşığı
- Kiraz pomidoru - 250 qram
- Təzə zəncəfil - 1 ədəd. bir qaşıq dolusu
- Zeytun yağı - 30 mililitr
- Lemons - 1/2 parça
- Capers - 30 qram
Standartdan başlayacağıq - doradonu yuyacağıq və içəridən təmizləyəcəyik. Təzə zəncəfil bir qayçı üzərində süründürülmüşdür. Bir hörgüdə, təzə nanə yarpağı, zeytun yağı, zəncəfil və duza toxun. Nəticədə dəniz balığı bizim balıqlarımız tərəfindən bolca yağlanır. Hər bir balığın içərisində limon diliminə və təzə nanə koluna qoyduq. Kiraz pomidorları və yarımda kəsilmişdir. Balıqları əvvəllər perqament kağızları ilə örtülmüş bir çörəkçilik təbəqəsində qoyuruq. Üstə töküldükdə, bir dəniz suyu olsaydı, qapaqları və albalı pomidorlarını yaydıq. 190 dərəcə 20 dəqiqə bişirin - və hazır!
Servislər: 3-4