- Dana, bir parça - 400 qram
- Qoz - 50 qram
- Duz - dadmaq
- Hops-Suneli - dadmaq üçün
- Yaşıl cəfəri, paket - 1 ədəd
- Krem (20% yağ) - 250 mililitr
- Göbələklər (şampinonlar) - 100 qram
- Yağı - 30 qram
- Yumurta - 1 parça
1. Yedi milimetrin qalınlığının dilimləri dana liflərindən kəsilir. Hər parçanı yüngül şəkildə yıxmaq. Bütün ədədlər təxminən eyni ölçülü və düzbucaqlı forma olmalıdır. 2. Çiyələk-süneli əlavə edin ki, qoz-fındıqları götürün və bir az qovurduqda, onları qovur. Biz yolkuzu məğlub etdik. İncə yeşil doğururuq. Yaşıllar və yolks fındıqlara əlavə edilir və yaxşı yoğrulur. 3. Doldurma təbəqəsini dilimlərə yerləşdirin, kənarlardan azad olun. Biz taxta dişli kürəyi ilə qapağı bağlayır və kənarı bağlayırıq. 4. Yağda, hər iki tərəfdə qabığın göründüyü qədər rulonlarda qovurun. Qızardılmış qablar bir qabda qoyulur və qapaq ilə örtülür. 5. Sos hazırlayın. Biz göbələklərdə salfetlər yuyub quruduq, onları quşlara kəsdik. Yağ bir tencerede əriyib, göbələklər qoyur və təxminən 3-4 dəqiqə güveç. Solim, kremə tökün, hər şeyi qarışdırın və yanğını azaldır, bir qapaq ilə əhatə edin. Bir neçə dəqiqə güveç. Biz rulonları bir qabda yaydıq, göbələk sousu ilə suya salıb, kiçik bir odada 5-7 dəqiqə əhatə edirik. 6. Rolls hazırdır. Bon appetit.
Servislər: 4