- Buğda unu - 5 gözlük
- Şəkər - 1 şüşə
- Yağ - 200 qram
- Bademlər - 150 qram
- Qoz - 50 qram
- Kardamon - 7-8 ədəd
- Şəkər - 1,5 fincan
İşdə bizim maddələrimiz var. Fındıq (badem və qoz) təxminən 1 dəqiqə quru qızartma qabda yandırılmalıdır. Bir qarışdırıcı ilə qoz-fındıran. Toza daxil deyil, kifayət qədər kiçik. Şəkərli yumurta köpük tutarlılığına qədər döydü. Döyülmüş yumurtaları şəkər, üçdə bir hissəsi süzülmüş un, əzilmiş qoz-fındıq və kardamonla (bir çay qaşığı üçdə birinin istifadə edildikdə), eritilmiş yağı və xama ilə qarışdırın. Karıştırma. Tədricən qalan unu əlavə edərək yoğun, lakin yumşaq kifayət xəmir yoğururuq. Hamuru 1 sm qalınlığında bir qatına yığın. Ən adi şüşə istifadə edərək, gələcək çərəzlərimizi kəsdik. Qalan yarmalardan yeni bir topu düzəldin, qatına sürün və biskvitləri yenidən kəsin. Bizdə pergament kağızları ilə örtülmüş bir çörəkçilik tepsisi üzərində kəsilmiş dairəvi lövhələr yerləşdiririk. Tava paneli əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya 180 dərəcə qoyduq və təxminən 30 dəqiqə yandırdıq. Hazır çörəklər yüngül sərin və çay və ya qəhvə üçün xidmət edir. Xoş gəldiniz!
Xidmətlər: 20