- Antiseptik xüsusiyyətlər.
Bəşəriyyət uzun müddət şərabların nadir müalicəvi xüsusiyyətlərini aşkar etdi. Üzümlü quru şarap antiseptiklər kimi istifadə edilmişdir. Qədim Yunanıstanda yaralananlara şərab verildi, möcüzə içkisi ilə bağlanan bantlar isə yaralara tətbiq edildi. Orta əsrlərdə Qərbi Avropada şərab "Tanrıların içkisi" deyildi və quru şərabla müalicə sehr hesab edildi.
- Bədənin gücləndirilməsi.
Pəhriz xüsusiyyətləri ilə quru şərab insan bədəni üçün ən uyğundur. Onun kimyəvi tərkibi və təbii mənşəli insan bioenergetikasına faydalı təsir göstərir. Üzüm şərabı insan bədənini gücləndirir, canlılıq verir. Xüsusilə müsbət quru şərab yaşlılarda canlılığın bərpasına təsir edir və qan damarlarının arteriosklerozunun inkişafına mane olur. "Şarap yaşlıların südidir" - şərabın faydalı xüsusiyyətlərini nəzərdə tutan dedikləridir.
- Dərini tonlayır.
Bir insanın cildinə faydalı təsir təbii üzüm şərabını göstərir. Quru şərab çox faydalı maddələrdən ibarətdir: vitaminlər, amin turşuları, mikroelementlər. Şərab, dəri tonunu yaxşılaşdırır və bədəni təmizləyir.
- Onkoloji xəstəliklərin profilaktikası.
Trioksistilben təbii quru şərab içərisində olan bir maddədir. Üzüm şərabının bu unikal komponenti xərçəngin qarşısının alınması və hüceyrələrin yaşlanmasını yavaşlatan faydalı təsir göstərir.
- Antibakterial xüsusiyyətlər.
Üzümlü quru şərab antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir. Şarapçılık sahələrində epidemiyaların baş verməsi zamanı qurbanların sayı daha az olur. Belə hallarda həkimlər tövsiyə edirlər ki, içməli su yerinə, masa şərabından istifadə etməli, lakin su ilə seyreltilmiş su da müsbət antibakterial təsirə malikdir, çünki zəruri olaraq 1: 1 su ilə seyreltilir. Daim quru şərabları istehlak edən insanlar bakteriyalara daha az məruz qalırlar. Bundan əlavə, quru ağ masa şərabı susuzluğu mükəmməl şəkildə söndürür. Üzüm şərabında malyariya, vərəm və kolera xəstəliklərinə səbəb olan bakteriyaların bəsləndiyini təsdiq edən xüsusi işlər aparılmışdır.
Quru şərabdan istifadə aşağıdakı xəstəliklər üçün tövsiyə olunur:
1) Vitamin çatışmazlığında təbii üzüm şərabları çox faydalıdır. Onlar bir çox müxtəlif vitamin ehtiva edir və zəifləmiş orqanizmə ən çox müsbət təsir göstərirlər. Vücudun şiddətli bir tükənməsi ilə liman şərabının bir neçə yosunu içmək məsləhət görülür. İştahın və ya tam itkisinin kəskin azalması ilə yeməkdən yarım saat əvvəl təxminən 50 qram vermut və ya port şərabı içmək faydalıdır, lakin 100-150 qr-dən çox olmamalıdır. Vermut böyük miqdarda tövsiyə edilmir. Buna əlavə bitki əlavələri acıdır, mədə suyunun istehsalını artırır və iştahı stimullaşdırır.
2) Metabolik xəstəliklər və piylənmə hallarında, quru şərab da istifadə olunur. Onun müalicəvi xüsusiyyətləri toksinlər və toksinlərin aradan qaldırılmasına, metabolik prosesləri normallaşdırmağa kömək edir. Təcrübəli, üzüm quru şərab xolesterol səviyyəsinin aşağı salınması xüsusiyyətinə malik olduğunu sübut edir. Radiasiya radiasiya edərkən, qırmızı quru üzüm şərabının müsbət təsiri vardır.
3) soyuqdəymə və xroniki xəstəliklər üçün, məsələn, qrip, zəlzələ, bronxit, təbii quru şərab kömək edəcəkdir. Ən uyğun olan qırmızı masa şərab və ya mayalı şərabdır.
4) Əgər şəkərli diabet varsa, şərab içərisində şəkərin məzmununu yaxından təqib etməlisiniz, şəkər tərkibinin litri 4 qr-dən çox olmamaqla quru üzüm şərabları istifadə etməlisiniz.
5) Musculoskelet sisteminin qırıqları və xəstəlikləri halında mineral maddələr üçün zəngin təbii üzüm quru şarapları faydalı bir təsir göstərir.
6) bağırsaq bozuklukları və mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri üçün yüksək konsentrasiyalı tanninlər olan qırmızı quru şərab istifadə olunur. Xora və yara ilə şarapların bu sortları mədə-bağırsaq traktının mukozasına təsirini gücləndirir və müalicə edir.
7) Ürək əzələsini gücləndirmək üçün zəifləmiş kardioloq aktivliyinin saxlanmasına təsir göstərən şampan və ya açıq ağ şərab təklif olunur. Qan damarlarının elastikliyini yaxşılaşdırmaq və onların içində trombi meydana gəlməsini maneə törətmək üçün quru ağ şərablara məsləhət görülür. Həm də üzüm şərabında miyokard infarktı qarşısını almaq imkanı var. Şampan şərabı tənəffüs mərkəzini həyəcanlandıran havalandırma inkişaf etdirir.
8) Anemiya halında, qırmızı masa şərabları faydalıdır. İnsan bədənində duzların çökdürülməsinin qarşısını almaq və onların təklif olunan ağ və qırmızı yarım quru şərablarının artıq mövcud həddini aradan qaldırmaq.
Dozaj.
Üzüm şərabının alınmasından faydalanmaq, müəyyən bir şəxsin yaşına, kilosuna, böyüməsinə asılı olan ciddi məhdud dozalarda aparılmalıdır. Gündəlik şərabın məqbul norması, yemək zamanı sərxoş üç stəkan, qadınlar üçün isə bu nisbət kişilər üçün yarımdır. Ayrıca, üzüm şərabının mənfi təsiri də yarana bilər və digər içkilərlə, xüsusilə də votka və ya pivə ilə qarışdıqda.