- Un - 900 qram
- Maya - 28 Qram ((1 ilə 1 nisbətində suda həll))
- Su - 450 qram
- Tuz - 10 qram
- Şəkər - 21 qram
- Zeytun yağı - 85 qram
- Pendir Mozzarella Bufalo - 300 Qram
- Təzə pomidor - 450 qram
- Capers - 28 Grams
- Hamsi - 4 ədəd (fileto)
- Fesleğen - 1 parça (dadmaq üçün)
Un və sudan xəmir olun, çözülmüş maya əlavə edin və duz əlavə yoğurmağa başlayın. Xamurun strukturunda hamar və elastik qədər yoğurun. Sonra kiçik toplara bölün və istirahət etsin. Xəmir qalxdıqdan sonra ondan 6 hamar dairəni çıxarın. Xamirəni təzə, qırxılmış pomidor, duz, bibər və fesleğenlə qarışdırın. Mozzarella yandırın və yağı ilə yüngülcə çiləsin. Pizzanın səthində hamsi və qələmləri yaymaq. Və biz onu əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya 220 dərəcə göndəririk. Pizzanın kənarları qızıl və qıvıqlı olanda, sobadan çıxarın. Bon appetit.
Xidmətlər: 2