- un - 2 3/4 kuboklar
- kakao - 1 fincan
- çörəkçilik toz - 2 çay qaşığı
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- yumurta - 4 ədəd
- şəkər - 1 1/2 fincan
- xama və ya ayran - 1/3 kub
- Yağ - 3 ədəd. qaşıqlar
- Sır: toz şəkər - 240 qram
- su, süd və ya ayran - 3 Şəkil. qaşıqlar
- vanil ekstraktı - 1/8 çay qaşığı
1. Un, kakao, çörək pudrası və duzu birlikdə böyük bir qabda qarışdırın. Orta qabda yumurta, şəkər, xama və yağ yeyib. 2. Hamar qarışığı hamar qarışığa düzəldənə qədər qarışdırın. Hamuru soyuducuya ən az 1 saat və ya 3 saat qədər qoyun. 3. Unu iş yerinə səp. Hamur yoğurun və 1 sm kalınlığında silin. Xəmir çox yumşaq olarsa, unu mumlu balmumlu kağızı və ya perqamenti çörək bişeyinə qoyun və kifayət qədər çətin olana qədər bir neçə dəqiqə dondurucuya qoyun. 5. Böyük bir qaba və ya fritözü yağı ilə doldurun. 190 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Hər bir tərəfdən təxminən 1 dəqiqə bir anda 6-12 paxlalı qızartmaq olar. Hər partiyadan sonra yağın yenidən 190 dərəcə qızdırıldığından əmin olun. Bitmiş donuts kağızı dəsmalların üzərinə qoydu və yağdan çıxartdı. Soyudun. 6. Sırı hazırlayın. Bir qabda şəkər, su (süd və ya ayran) və vanil ekstraktı çırpın. Daha çox maye şirin istəsəniz, daha çox maye əlavə edin. Soğan donutsları sirrinə daldırın və bir az dondurun.
Servislər: 8-10