- Parmesan peyniri - 40 qram
- Çedar Peyniri - 40 Qram
- Bow - 1 parça
- Zeytun yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Un - 175 qram
- Tuz - 1/2 Çay qaşığı
- Xardal tozu - 1/2 Çay qaşığı
- Cayenne bibəri - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- Yağ - 25 qram
- Yumurta - 1 parça
- Süd - 2-3 Şəkil. qaşıqlar
- Bibər - - dadmaq
1. Sədəfləri xırdalamaq. Çedar pendirini sürüşdürün. Parmesan peynirini yuyun. Yüngülcə yumurta yeyək (qarışığı sarısı və zülal). Fırını 200 dərəcəyə qədər qızardın. Unu yandırın. Böyük bir qabda un, duz, hardal tozu və cayenne bibərini qarışdırın, dadmaq üçün qara bibər əlavə edin. Yağ əlavə edin və yumrular yaranana qədər hərtərəfli qarışdırın. 2. 5-6 dəqiqə bitki yağı içərisində soğanı qızıldan döndərin. Soğanı saxlamaq üçün qarışdırın. Bir boşqabın köçürülməsi və sərinləməsinə icazə verin. 3. Xəmirli bir qabda soyudulmuş soğan və üçüzlü Parmesan və Çedarı əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Yumurta əlavə edin və hamuru əvəz edin. Hamuru yumşaq etmək üçün bir neçə qaşıq süd əlavə edin. 4. Xəmir yüngül bir işlənmiş iş yerinə qoyun, 2 sm qalınlığa süründürün. 5. Xüsusi yuvarlaq kəsici və ya bir şüşə istifadə edərək, hamurdan tortillaları kəsin. Tava yağı yağla yağlayın. Düz kekləri bir çörək qapağına qoyun və əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun. Təxminən 12 dəqiqə və ya tortlar qəhvəxana qədər 200 dərəcə bişirin. Bir yeməyə köçür və xidmət edin.
Xidmətlər: 9