- Maya - 15 qram
- Marqarin və ya bitki yağı - 150 qram
- Süd və ya su - 250 mililitr
- Duz - 0,5 çay qaşığı
- Un - 500 qram
- Şəkər - 1 Sənət. bir qaşıq dolusu
- Yumurta - 1-2 ədəd
- Ət - 800 Qram (minalanmış)
- Soğan - 3 parça (kıyılmış ət)
- Sarımsaq - 3 diş (minalanmış)
- Zucchini - 1 ədəd (kiçik) doldurulması)
- Tuz, bibər - - Dadmaq üçün (ətli ət)
1. Qərar hazırlayın. Et ət soğanları, sarımsaq və zucchini ilə yanaşı, ət ətəyindən keçir. Zucchini, içkinin çətin olmadığını təmin etmək üçün lazımdır. Kətillərə çörək əlavə etməli deyilsiniz, çünki bu, üstündə olacaq. Doldurma, kətilləri dayandırmaq və yaratmaq üçün yaxşıdır. Onları pergament kağızları ilə örtülmüş bir hesabata qoyun. 2. 220 g qızdırmaq üçün soba. Spit hazırlayın. Bunu etmək üçün maya az miqdarda südün tərkibində 3 qaşığı un əlavə edin. 15 dəqiqə kənara qoyun. Süd az isti. Unu yandırın. Hər şeyi qarışdırın və hamur yoğurun. Hamuru örtün və təxminən 1 saat buraxın. Xəmirə xəmir etmək və onu çıxarmaq yaxşıdır. 3-4 sm genişliğinde, təxminən 20 sm uzunluğunda şeritləri kəsin 3. Bu lentdə kətil sarın. 4. Kətilin sarısını şeridin yarpaq kənarına qoyun, xəmir çörəkçilik zamanı dönməsin. Bütün kətilləri bir təbəqəyə qoyun və yumurta ilə yağlayın. 5. Fırını 210 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Testdə təxminən 20 dəqiqə kətilləri yuyun. Dəsmal ilə örtükdən sonra örtüklər. Və yalnız 15 dəqiqə, xəmir yüngül və yumşaq cutlets yeyə bilər.
Servislər: 6-8