"Bir loxma" Canape - Fransız mətbəxinin ixtirası. Kiçik qəlyanaltı sandviçleri bayram zamanı həmişə uğur qazanır. Əksinə, onlar əsas masa üçün istiləşmə kimi xidmət edirlər. Canapes şirin və duzlu. Xanaların təfərrüatları şişlərlə, bəzən isə xüsusi paltarlar ilə bükülür. Canapes onların müxtəlifliyi ilə bufet stolunu bəzəyəcək. Bu cür dadlı sandviç birləşmələrindən birini təklif edirəm. Düşünürəm ki, həmkarlarım şadlandığında ləzzətli birləşmələri sevinclə paylaşacaqlar.
Tərkibi:- Yumurtalar 8 ədəd bıldırcındır.
- Qara bibər tozu 1 q
- Zeytun yağı 1 tbsp. l.
- Tuz 1 q
- Cilantro təzə 20 q
- Təzə dana 20 g
- Çörək qara 3 ədəd.
- Avokado 1 pc.
- Tuzlu qızılbalıq 100 q
- Susam Ağ 3 g
- Addım 1 Kardanizi hazırlamaq üçün 3 dilim qara çörək, zeytun yağı, tuzlu somon, quş yumurtası, avokado, dillə və coriander, qara torpaq bibəri götürün.
- Addım 2 Bıldırcın yumurtalarını təyin edin. Canapé loaves əsasını hazırlayın. Kublar 2x2 sm-lik ölçüdə kəsilmişdir. 1 çay qaşığı tavada hər iki tərəfə yüngülcə qovur. zeytun yağı.
- Addım 3 Salmonu eyni ölçülü dilimlərə bölün. Balıq dilimlərini tost çörəkə sulayın.
- Addım 4 Avokadayı təmizləyin. 1 tsp ilə təmiz. zeytun yağı, incə doğranmış göyərti, bir az duz və istiot. Avokado püresi somon dilimlərinə dökün.
- Adım 5 Bıldırcın yumurtası təmizdir. Bir şişik üzərindəki sütun və bir qayçı kancasına vurdu. Susam toxumları ilə qarışdırın. Hazır qəlyanaltılar üçün hazır geyimlər xidmət edin.