- Müxtəlif rəngli pomidorlar - 1 kiloqram
- Yaşıl soğan dəsti - 1 ədəd
- Sarımsaq - 1 diş
- Duz - dadmaq
- Zeytun yağı - 3 məhsul. qaşıqlar
- Balsamik sirkə - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Oregano qurudulmuş - 1 çimdik
- Qara bibər - - dadmaq üçün
Salatanı müxtəlif rəngli pomidorlardan hazırlayacağıq. Bu heç bir exotica deyil - belə pomidor Rusiyanın cənub enliklərində adi yay sakinləri tərəfindən yetişdirilir, Ukraynada. Əvvəla, pomidorları yaxalamaq və quyruqlardan təmizləmək lazımdır. Ponytailin çətin kökünü kəsərək, hər bir pomidorun ölçüsündən asılı olaraq 4-8 hissəyə bölünür. İndi odaklanın: pomidorları bir süzgəcdə qoyun, duzla səpin və 10-20 dəqiqə buraxın. Pomidor suyu verməyə başlayacaq - tökülməməli, onu saxlaya və başqa bir qabda yemək üçün istifadə edə bilərsiniz (yalnız potanı və hər şeyin altına qoyun). Bu vaxt, nazik üzüklər, yaşıl soğanların oxlarını kəsdi və incə sarımsı doğrayın. Zeytun yağı, balsamik sirkə və oregano qarışdırın. Bir dəqiqə ərzində, bir çırpma qarışığı zeytun yağı və balsamik sirkə qarışdırmaqla, o qədər sadə deyil, belə ki, cəhd etməlisiniz, əksinə, dənizkənarı çox dadlı deyil. Nəticədə sous soğan və sarımsaq ilə qarışdırılır, sonra isə bir kollaganda çoxlu meyvə suyundan qurtulmuş pomidorlarla qarışdırılır. Yaxşı bir qarışıq - və əslində salat hazırdır. Xoşagəlməz şəkildə soyuducuya 10 dəqiqə qoyulmalıdır, amma heç vaxt bunu etməmişəm - dərhal yeyərəm ... :)
Servislər: 3-4