Kərə yağı ilə bişilən donuz əti Çox sadə resept nəticə ilə əlaqədar ola bilməz! Kərə yağı ilə hazırlanmış ətin inanılmaz dadı, gözəl bir iştahaaçan görünüşü, nazik kremli aromatik ilə yumşaq, az səy və vaxtla asanlıqla hazırlanır. Belə ət süpürgədə uzun müddət saxlana bilər, sandviç hazırlamaq üçün idealdır, həmçinin bayram masasında böyük görünür! Bir başqa artı - ət yeməkdən sonra bir çox kərə yağıdır və bu vəziyyət də tətbiq edilə bilər. Mən kiçik bir konteynerə tökmək və soyuducuya yerləşdirməyi məsləhət görürəm və ilk kursları, tərəvəz yeməkləri və ya püresi əlavə etmək üçün istifadə edin!
Tərkibi:- 500 qr qabıqsız donuz əti
- Yağı 200 q
- Tuz 0,3 tsp.
- Ağ bibər yer 1 çimdik
- Bibər qırmızı zəmin 0.1 tsp.
- Provencal otlar 1 tsp.
- Pepper qara torpaq 1 çimdik
- Addım 1 "Yağ" ətinin hazırlanması üçün sümük, yağ, duz, qara, qırmızı və ağ torpaq bibəri və Provencal otlar (və ya zövqünüzə görə başqa hər hansı digər quru otlar) olmadan yaxşı donuz ətəyinə ehtiyacınız var.
- Addım 2 Donuz ətini kiçik bir qazana ya da çanta qoyun. Et ətin demək olar ki, bütün həcmini götürməlidir. Biz də ətə yağı yayırıq, dərhal ədviyyatlar əlavə edin (duz, yer bibəri və quru otların qarışığı).
- Addım 3 Tencereyi bir qapaqla əhatə edin və minimum atəşə qoyun. Biz əti bir tərəfdən digərinə dövrəyə bənzəyirik.
- Addım 4 Bir saat və ya daha çox (ət parçasının ölçüsü və qalınlığına görə) sonra ət hazırdır!
- Adım 5 Bu növ ət sovuşdurduqda, mükəmməl nazik parçalara bölünür və yeməkdən sonra ilk yeməkləri hazırlamaq üçün istifadə edilə biləcək bir çox neft var - çorba əlavə edilən bu yağın bir kaşığı bu gözəl bir dad verəcəkdir!