- buğda - 1/2 fincan (Bulqur)
- İsti su - 2 kubok
- cəfəri - 3 kubok
- nanə - 1/2 fincan
- yaşıl soğan - 1/4 fincan
- lampa - 1/4 ədəd
- Pomidor - 3 ədəd
- zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- limon suyu - 1 parça (1/2 limonu)
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
Bulguru 2 stəkan suda yuyun və 1 - 1.5 saat dayanacaq. Yağları yuyun. Nəhayət, yaşıl soğan, maydanoz və soğanı doğrayın. Pomidorları və yeri bir göyərti və bulqur ilə kəsin. Yağı əlavə edin və 1/2 limondan suyu sıxın. Duz və bütün maddələr yaxşıca qarışdırın.
Servings: 4-5