Kremli bişmiş balıq resepti Keçən əsrin ortalarında Qara və Azov dənizlərində böyük balıqların ehtiyatları nəzərəçarpacaq dərəcədə azalıb. Bu gün nərə balığı və çömçə nəhayət kommersiya əhəmiyyətini itirmişdir, amma iddiasız daşıyıcılar yüksək ekoloji plastisitə sayəsində tezliklə yeni yaşayış sahələrinə adaptasiya edilmişdir. Alimlərin nə qədər qorxusuz olmasına baxmayaraq, suyun temperatur və şoranlıq dəyişikliklərinə mükəmməl dözür. Biz darıxdırıcı və suyalı olmayan şeylərə görə sevirik. Bundan əlavə, bu balığın ağ əti əla qulaq, cücə və kətilər istehsal edir. Dərinin təxminən 20% -i olan nazik ət asanlıqla sindromlu zülallardan ibarətdir. Bundan başqa, bu balıq insan orqanizmi üçün əvəzedilməz olan A, D, E vitaminləri, eləcə də beyinə faydalı təsir göstərən fosfordur. Və hələ: maqnezium, selenyum, sink və digər mühüm iz elementləri və amin turşuları.
Tərkibi:- Pelengas 700 g
- Krem 200 ml
- Gouda peyniri 200 qr
- Soğan 2 ədəd.
- Limon 0.5 ədəd.
- Dağı quru 1 tsp.
- Paprika şirin yer 0.5 tsp.
- Pepper qara torpaq 3 çimdik
- Duz 0,5 tsp.
- Addım 1 Bu resept üçün: dəniz balığı, 20% yağ, 2 soğan, sərt pendir, yarım limon, ədviyyat, duz ilə krem krem.
- Addım 2 Soğanları yarım halkalara atın.
- Addım 3 Qızılana qədər soğanı qızdırın.
- Addım 4 Dərin bir qabda kremi tökün və ədviyyatlar əlavə edin: qurudulmuş dillə, bibər, qara torpaq bibəri. Qarışdırın.
- Addım 5 Balıqları durulayın və kağız peçetelerlə qurutun. Sümükləri ondan çıxarın. Ölçüsü 3-5 santimetrə qədər kəsilmişdir. Çörək bişəyinə qoyun. Duz edin.
- Addım 6 Limon suyunu balıq üzərinə sıxıb qızardılmış soğanı üstə qoyun.
- Addım 7 Balıqları krem ilə doldurun. Pişiricidən qablaşdırmaq üçün 180 ° C dərəcəyə qədər qızdırılır və 30 dəqiqə bişirilir.
- Addım 8 Pendirləri böyük bir qaba çəkin.
- Addım 9 Pendir ilə balıqla çırpın və digər 10-15 dəqiqə yandırın. Yemək bir qədər soyudulmalıdır.