Toyuq və göbələyi olan "Gulaş" Guliash tirajı aldı, daha doğrusu resept pomidorda şampinonlarla qaynadılmış toyuq filesi adlanır. Amma bu yeməyi "gulaş" deyirik. Rezept mövcudluğu səbəbindən cəlbedicidir. Yemək gündəlik yemək üçün əlverişlidir. Dadlı və qalın sousu hər hansı bir düyü ilə mükəmməl birləşməyə, kartof püresi təmin edir. Suyu əvəzinə tərəvəz suyu və su istifadə edə bilərsiniz. Baharatlar və zövqlər zövqünüzə uyğun gəlir. Qara qara bibərə, quru otlara yaxınlaşmaq çox yaxşıdır.
Tərkibi:- Toyuq filesi 350g
- Göbələk şampiyonu 200 q
- Havuç 120g
- Soğan 120 q
- Tomat pastası 70g
- Buğda unu 1 tbsp. l.
- Çörək Kremi 130 q
- Toyuq suyu 200 ml
- Tuz 2 q
- Addım 1 Tavuk filesi, göbələk, xama, tomat pastası, soyulmuş soğan və yerkökü hazırlayın.
- Addım 2 Soğan və yerkökü orta ölçülü kiçik parçalara kəsilmiş, bitki yağı ilə yüngülcə qızardın.
- Addım 3 Əlavə və həmçinin kiçik dilimlə dilimlənmiş yuyulmuş və qurudulmuş toyuq filesi əlavə edin.
- Addım 4 İndi tavuk balığına mütənasib olaraq doğranmış təmiz göbələklər əlavə edin.
- Addım 5 Tomat pastasını qızartma qabına qoyun, bir az qarışdırın, isti maye tökün. Duz və mövsüm ədviyyat ilə. Bir qaynağa gətirin, istiliyi azaldır və 15-20 dəqiqə qaynadılır.
- Addım 6 Kremayı unla birləşdirin, qarışdırın.
- Addım 7 Kütləvi una əlavə olunmuş qaymaq krem əlavə edin, belə ki, heç bir topuz yoxdur. Başqa bir 10 dəqiqə üçün stew. Güləşi isti vəziyyətdə saxlayın.