Evdə hazırlanan toyuq pate Pates fərqlidir: qaraciyərdən, göbələklərdən, tərəvəzlərdən, dəmirdən, spratlardan, ətdən. Pates hər zaman məşhurdur və əla qəlyanır. Toyuq göbəyindən pate hazırlamaq təklif edirəm. Toyuq göbəyinin yağsız ət olduğu üçün, dadlı bir pate hazırlamaq üçün olduqca böyük qovrulmuş soğan istifadə edirik. Pate unikal notları qoz-fındıq və ədviyyat verir.
Tərkibi:- Toyuq filesi 600g
- Yağı 150 q
- Nutmeg 1 gr
- Qara bibər tozu 2 q
- Tuz 3 çimdik
- Kök 1 pc.
- Sarımsaq 2 düyü
- Qoz yağı 200 q
- Soğan 4 ədəd.
- Günəbaxan həssas günəbaxan yağı 50 ml
- Addım 1 Toyuq göbəkindən pate hazırlamaq üçün biz toyuq filesi, yağ, fındıq, yerkökü, soğan, sarımsaq, ədviyyat lazımdır.
- Addım 2 Tavuk filesi havuç, kiçik bir soğan, sarımsaq bişirilir qədər bişirin.
- Addım 3 Qarışdırıcı filetləri, qaynadılmış yerkökü və soğan, qoz-fındıqları bir neçə qaşıq bulyon əlavə edin.
- Addım 4 Duz, bibər dadmaq, ceviz əlavə edin. Ərinmiş yağ ilə qarışdırın.
- Addım 5 Soğan günəbaxan yağı ilə yüngül qızıldan qurtarmaq. Pişik kütlələrinə soğan əlavə edin.
- Addım 6 Bir qarışdırıcı ilə çəkin. 1 saat soyuq və xidmət edə bilərsiniz!